Rueda · Spanien

Ramón Bilbao Verdejo Sobre Lias

Weißwein, trocken

  • Verdejo
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Ramón Bilbao Verdejo Sobre Lias: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Verdejo, aus Rueda (Spanien). Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 13,50 € für die Flasche, 16,39 € inklusive Versand (18,00 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 4084 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Verdejo

Verdejo ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Zitrusfrucht und cremige Tiefe Der Ramón Bilbao Edición Verdejo Sobre Lías 2022 zeigt sich in leuchtendem Goldgelb. Im Bouquet verbinden sich aromatische Zitrusfrüchte mit saftigem Pfirsich und tropischen Anklängen. Weiße Blüten, Fenchel und eine balsamische Frische ergänzen das Duftbild. Am Gaumen wirkt der Verdejo harmonisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und feinen Holznuancen. Im anhaltenden Finale treffen Frucht, dezente Würze und elegante Röstaromen aufeinander. Die Trauben stammen aus der Finca Las Amedias in Rueda. Dort wachsen die über 20 Jahre alten Reben auf kargen, kieshaltigen Böden mit wenig organischer Substanz. Das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten unterstützt eine optimale Reife der Trauben. Nach der nächtlichen Handlese und Selektion werden die Trauben acht bis zehn Stunden bei 6 °C in einer inerten Atmosphäre mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 16 °C in tulpenförmigen Betontanks. Anschließend reift der Wein acht Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern auf der Feinhefe. Regelmäßiges Aufrühren, die sogenannte Bâtonnage, hält die Hefe in Schwebe und verleiht dem Verdejo zusätzliche Cremigkeit und Struktur. Dieser Verdejo passt ideal zu Safranrisotto mit Meeresfrüchten und gerösteten Pinienkernen. Als vegetarische Begleitung empfiehlt sich cremige Pasta mit Ziegenkäse, Walnüssen und frischen Kräutern.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteVerdejo
Geschmacktrocken
LandSpanien
RegionRueda
Inhalt0,75 l
ErzeugerRamón Bilbao
EAN8413423000052
QualitätsstufeDO
Rebsortenanteile100 % Verdejo
StilAusbau in Holzfass und Betonei
Passt zuMeeresfrüchte
Anschrift Hersteller/ImporteurRamon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )
Händlerludwig-von-kapff.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Verdejo

Spaniens Antwort auf Sauvignon Blanc, doch mit eigenem Charakter. Heimat ist die Region Rueda, dort entstehen frische, aromatische Weißweine mit ausgeprägter Säure und leicht bitterer Note im Abgang. Stachelbeere, grüner Apfel, Limette, Fenchel und frisch geschnittenes Gras prägen die Aromatik. Mehr Kräuternoten als Sauvignon Blanc, eigenständige Persönlichkeit. Tapas, Meeresfrüchte, Ziegenkäse oder sommerliche Gerichte begleitet die Sorte hervorragend. Auch im Holzfass ausgebaute Versionen lohnen den Vergleich, sie zeigen erstaunliche Tiefe.

Region

Rueda, Spanien

Rueda in Kastilien und León ist Spaniens bekannteste Region für frische Weißweine. Die wichtigste Rebsorte ist der Verdejo, der aromatische Weine mit Noten von Zitrus, Kräutern und einer leicht bitteren Mandelnote im Abgang ergibt. Daneben wird Sauvignon Blanc angebaut. Die Höhenlage um 700 Meter mit kühlen Nächten erhält die Frische der Trauben. Rueda-Weine sind meist jung zu trinken und passen gut zu Fisch und Tapas.

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