Ramitello gehört zur DOC Biferno Rosso. Es handelt sich um einen charaktervollen Rotwein, der von der Weinkellerei Di Majo Norante in Pesaro hergestellt wird. Die Trauben, 80% Montepulciano und der Rest Aglianico, stammen aus den Weinbergen des Unternehmens in Contrada Ramitello Spoltore, wo die Böden lehmig sind und langsam zum Meer hin abfallen, um die Brise und die Düfte der mediterranen Macchia von Molise einzuatmen. Hier sind die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von etwa 10 Jahren auf dem Höhepunkt ihres Wachstums. Nach dem Abstich erfolgt die Reifung teilweise in Barriques und teilweise in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift weitere 6 Monate im Glas, bevor er freigegeben wird. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase ein intensives Bouquet mit Pflaumennoten und würzigen Noten, die an Leder und Lakritz erinnern. Im Mund ist er voll, angenehm weich und samtig, mit einem perfekt ausgewogenen Körper. Er eignet sich hervorragend zu würzigen Gerichten, vor allem zu weiÃem und rotem Fleisch, aber auch zu Wildgerichten oder zum Abschluss eines Mittag- oder Abendessens mit einer Scheibe gereiftem Käse.
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"Ramitello" Biferno Rosso DOC 2020
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"Ramitello" Biferno Rosso DOC 2020
Ramitello gehört zur DOC Biferno Rosso. Es handelt sich um einen charaktervollen Rotwein, der von der Weinkellerei Di Majo Norante in Pesaro hergestellt wird. Die Trauben, 80% Montepulciano und der Rest Aglianico, stammen aus den Weinbergen des Unternehmens in Contrada Ramitello Spoltore, wo die Böden lehmig sind und langsam zum Meer hin abfallen, um die Brise und die Düfte der mediterranen Macchia von Molise einzuatmen. Hier sind die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von etwa 10 Jahren auf dem Höhepunkt ihres Wachstums. Nach dem Abstich erfolgt die Reifung teilweise in Barriques und teilweise in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift weitere 6 Monate im Glas, bevor er freigegeben wird. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase ein intensives Bouquet mit Pflaumennoten und würzigen Noten, die an Leder und Lakritz erinnern. Im Mund ist er voll, angenehm weich und samtig, mit einem perfekt ausgewogenen Körper. Er eignet sich hervorragend zu würzigen Gerichten, vor allem zu weiÃem und rotem Fleisch, aber auch zu Wildgerichten oder zum Abschluss eines Mittag- oder Abendessens mit einer Scheibe gereiftem Käse.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Aglianico
Die Rebsorte Aglianico ist eine Rotweinsorte, die in Süditalien beheimatet ist. Sie ist dafür bekannt, vollmundige Rotweine zu produzieren, die Moschusbeeren mit festen Tanninen und einem guten Alterungspotenzial aufweisen. Selbst wenn sie in heißen Klimazonen angebaut wird, ist Aglianico in der Lage, einen hohen Säuregehalt beizubehalten, was sie zu einer besonders nützlichen Rebsorte im Mittelmeerraum macht. Struktur und Reichtum von Aglianico machen sie zu einer beliebten Traube für die Mischung in Süditalien. Eine ihrer besten Ausdrucksformen ist die Taurasi DOCG, wo die Traube die Mehrheit (wenn nicht die Gesamtheit) der Weine bildet, die unter der Bezeichnung produziert werden, etwa 80 km östlich von Neapel. Aglianico del Taburno, ebenfalls eine DOCG, liegt
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Ramitello" Biferno Rosso DOC 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Aglianico bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.