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Über diesen Wein
Quinta Quietud »La Mula« 2021 15.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Tinta de Toro, Jahrgang 2021, aus Toro (Spanien), mit 15,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit vinos.de: 84,90 € für die Flasche, 87,89 € inklusive Versand (113,20 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 15101 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Tinta de Toro ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
vollmundig
Säure
ausgewogen
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Quinta Quietud ist eine Bodega, die sich seit über einer Dekade in der absoluten Oberklasse der D.O. Toro bewegt. Und dafür sind nicht nur erstklassige Böden, ein top-moderner Keller und beste Rebgärten verantwortlich. Sondern vor allem der ehrgeizige Önologe Jean-François Hébrard, der in seiner Karriere bei so Schwergewichten wie Jean Luc Colombo, einem der großen Rhône-Gurus, gearbeitet hat. Der Mula ist in seiner Stilistik unverkennbar Quinta de la Quietud, allerdings mit jenem Touch mehr, der ihn als einen ganz großen Wein charakterisiert. Allein die nachtschwarze, tiefviolette Farbe ist ein untrügliches Merkmal wahrer Klasse. Das Bouquet zieht nachgerade in seinen Bann, mit vielschichtigen Aromen von Blaubeeren, Maulbeeren, Knupperkirschen, mediterranem Kräutergarten, Süßholz, Kakao und frisch gemahlenem Espresso. Am Gaumen ein wahres Geschmackskonzentrat, ohne Wenn und Aber. Ein monumentaler Stoff, doch von Kennerhand ganz fein gewoben, da öffnet sich Ebene um Ebene eine tiefgründige Aromenwelt, die auch im Nachhall noch ewig verweilt. Nur was für wahre Toro-Aficionados!
Die lokale Variante des Tempranillo in der spanischen Region Toro. Kraftvolle, konzentrierte Rotweine mit tiefer Farbe. Schwarze Frucht, Pflaume, Tabak, Leder und mineralische Würze prägen den Charakter. Im Vergleich zum eleganteren Tempranillo aus der Rioja wuchtiger, mit festerem Tannin und mehr Alkohol. Alte Reben auf sandigen Böden lieferten in den letzten Jahrzehnten beeindruckende Weine, die international Aufmerksamkeit erregten. Schmorgerichte, geschmortes Lamm, Wildragout oder reifer Käse sind klassische Partner. Beim Kauf alte Reben bevorzugen.
Region
Toro, Spanien
Toro liegt in Kastilien und León am Fluss Duero, westlich der Ribera del Duero. Das Klima ist extrem kontinental mit heißen, trockenen Sommern. Hauptsorte ist die Tinta de Toro, eine lokale Form des Tempranillo. Die Weine sind besonders kraftvoll, dunkel und alkoholreich, mit viel Frucht und Tannin. Viele Reben sind alt und wurzelecht, da die sandigen Böden die Reblaus abhielten.
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