Primitivo di Manduria Riserva DOC 2023
Rotwein
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Primitivo di Manduria · Italien

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2023

Rotwein, trocken

  • Primitivo
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2023, aus Primitivo di Manduria (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 15,90 € für die Flasche, 21,80 € inklusive Versand (21,20 € pro Liter). Von den 717 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 490 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Primitivo di Manduria Riserva "ronco ai Sassi" ist ein reicher, fruchtiger und kräftiger Wein mit einer außerordentlichen Konzentration von Farbe. An der Nase komplex mit Anklängen von reifer roter Frucht wie Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Himbeere. Im Mund körperhaft, dicht und strukturiert, mit einem würzigen und komplexen Abgang. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Unversehrtheit zu bewahren und um eine lange Mazeration auf den Schalen zu gestatten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 25-27 Grad in Wannen aus Edelstahl und darauf folgt ein langer Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePrimitivo
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionPrimitivo di Manduria
Inhalt0,75 l
ErzeugerRonco di Sassi
QualitätsstufeRiserva · DOC
StilAusbau in Barrique, Holzfass und Stahltank
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Primitivo

Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.

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Region

Primitivo di Manduria, Italien

Primitivo di Manduria ist ein Rotwein aus dem Gebiet um die Stadt Manduria in Apulien, nahe Taranto. Er wird aus der Primitivo-Traube gekeltert, die genetisch mit dem kalifornischen Zinfandel identisch ist. Typisch sind hoher Alkohol, weiche Tannine und Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, oft mit einer Spur Süße. Es gibt ihn auch als süßen Primitivo di Manduria Dolce Naturale, der als DOCG geschützt ist. Er passt zu Grillfleisch, Pasta mit Fleischsauce und würzigem Käse.

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