Poggio alle Nane von Le Mortelle ist eine Hymne an die Maremma, die zugleich wild und raffiniert ist. Ein Rotwein, der das Gewicht der Weinbaugeschichte von Antinori in sich trägt, aber mit der Leichtigkeit der Meeresbrise, die seine Trauben formt. Der Name dieses Weins hat eine interessante Geschichte, die uns in die Vergangenheit zurückversetzt. „Poggio alle Nane' bezieht sich nämlich genau auf das Gebiet, in dem sich die Weinberge befinden, einst Heimat der lokalen Enten, im Volksmund „Nane' genannt, die den Hügel und die nahe gelegenen Seengebiete bevölkerten. Abgesehen von der Folklore erstreckt sich das Weingut Le Mortelle über 270 Hektar, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt. Dieses Gebiet hat dank seiner Nähe zum Tyrrhenischen Meer, dem warmen Klima und den Temperaturunterschieden aufgrund der Nähe zu den Hügeln ein enormes Potenzial. Die Böden hier sind mittelschwer und bestehen aus Sand, Schluff und Lehm mit einem hohen Anteil an Geröll: eine perfekte Mischung für Trauben, die Struktur und Komplexität, aber auch eine würzige und mineralische Note suchen. Das Herzstück dieses Rotweins ist eine Cuvée, die sich auf die beiden Säulen des Bordeaux konzentriert: Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen kleinen Anteil Carménère. Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen und selektiert und fermentieren etwa 20 Tage lang in konischen Edelstahltanks. Der junge Wein wird dann zur malolaktischen Gärung und einer anschließenden Reifung, die je nach Jahrgang zwischen 16 und 24 Monaten variiert, in neue französische Eichenfässer umgefüllt. Dieser Holzausbau überdeckt nicht, sondern unterstützt die Explosivität der Frucht und wirkt wie ein Schneider, der die Tannine verfeinert und sie in eine seidige und dichte Struktur integriert. Im Glas besticht der Poggio alle Nane durch seine intensive und tiefe rubinrote Farbe, die in seiner Jugend oft ins Violette tendiert. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und roten Pflaumen, gefolgt von einer würzigen Note von Nelken, Lakritz und einem raffinierten Hauch von Tabak und dunkler Schokolade. Es fehlen auch nicht die balsamischen und frischen Noten von Eukalyptus und Minze, die seine Fülle ausgleichen und ihn lebendig machen. Am Gaumen ist er umhüllend und kraftvoll, aber niemals schwer. Die Tannine sind präsent, dicht, aber gleichzeitig geschliffen und raffiniert. Der Abgang ist lang, anhaltend, mit einer angenehmen Rückkehr von geröstetem Kakao und Myrte. Es ist ein Wein mit großem Charakter, eine wahre Freude für die Sinne. Um diese Flasche optimal zur Geltung zu bringen, können wir sie zu einem Rinderfilet mit Steinpilzen und Trüffeln oder zu Wildschweinragout mit Polenta servieren. Auch zu gereiftem Schafskäse passt er hervorragend.