In Stio, inmitten der Wälder und Berge des Nationalparks Cilento, in einem Gebiet, in dem die charakteristischen Rotkiefern wachsen, gibt es einen kleinen Weinberg. Ein Taschentuch von Land, das feine Trauben liefert, aus denen ein eleganter und duftender Rotwein hergestellt wird. Ein einzigartiger Wein, den Azienda Agricola San Salvatore 1988 hier anbietet. Ein reiner Pinot Noir, dieser interessante Wein ist das Ergebnis einer klassischen Rotweinbereitung, mit wiederholtem Umpumpen und Abstechen bei kontrollierter Temperatur, um die maximal mögliche Farbe zu extrahieren. AnschlieÃend wird er für etwa ein Jahr in gebrauchten Barriques des zweiten und dritten Durchgangs gelagert. Dann, nach der Abfüllung, geht der Reifungsprozess für etwa eineinhalb weitere Jahre in der Flasche weiter. Typisch für seine Farbe, helles Rubinrot, präsentiert dieser Wein ein äuÃerst interessantes Bouquet, mit ätherischen Noten und Düften von kleinen roten Früchten, darunter Johannisbeeren, und weiteren fruchtigen Noten von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Das Bouquet wird ergänzt durch Noten von Veilchen, Minze, Vanille und sogar Zimt. Im Mund ist er frisch, einhüllend, elegant. Ein harmonischer und raffinierter Wein, der die edle Rebsorte, aus der er hergestellt wird, ehrt.
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"Pino di Stio" IGP Paestum Rosso 2020
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"Pino di Stio" IGP Paestum Rosso 2020
In Stio, inmitten der Wälder und Berge des Nationalparks Cilento, in einem Gebiet, in dem die charakteristischen Rotkiefern wachsen, gibt es einen kleinen Weinberg. Ein Taschentuch von Land, das feine Trauben liefert, aus denen ein eleganter und duftender Rotwein hergestellt wird. Ein einzigartiger Wein, den Azienda Agricola San Salvatore 1988 hier anbietet. Ein reiner Pinot Noir, dieser interessante Wein ist das Ergebnis einer klassischen Rotweinbereitung, mit wiederholtem Umpumpen und Abstechen bei kontrollierter Temperatur, um die maximal mögliche Farbe zu extrahieren. AnschlieÃend wird er für etwa ein Jahr in gebrauchten Barriques des zweiten und dritten Durchgangs gelagert. Dann, nach der Abfüllung, geht der Reifungsprozess für etwa eineinhalb weitere Jahre in der Flasche weiter. Typisch für seine Farbe, helles Rubinrot, präsentiert dieser Wein ein äuÃerst interessantes Bouquet, mit ätherischen Noten und Düften von kleinen roten Früchten, darunter Johannisbeeren, und weiteren fruchtigen Noten von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Das Bouquet wird ergänzt durch Noten von Veilchen, Minze, Vanille und sogar Zimt. Im Mund ist er frisch, einhüllend, elegant. Ein harmonischer und raffinierter Wein, der die edle Rebsorte, aus der er hergestellt wird, ehrt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Martin Göbel 1999 Randersackerer Pfülben Silvaner Eiswein edelsüß 0,5 L
35,00€
Dautel 2019 Spätburgunder Sonnenberg VDP.Erstes Gewächs trocken
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Jean Stodden 2021 Recher Spätburgunder trocken
33,00€
Graf von Schönborn Schloss Hallburg 2015 Halburger Schlossberg Spätburgunder*** Barrique
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Kaufmann 2021 Hallgarten Pinot Noir +++ trocken
35,00€
Rebsorte: Pinot Noir
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Schlossgut Ebringen 2020 Grauer Burgunder "S" trocken
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Teso La Monja »Alabaster« - 0,375 L. 2021 014.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
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"Don Rocco" Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2018
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Wernersbach 2022 Chardonnay trocken
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Mauro »Terreus« 2021 014.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Pino di Stio" IGP Paestum Rosso 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Pinot Noir bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.