Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2023
Rotwein
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Kalifornien · USA

Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2023

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 70,81 € für die Flasche, 71,95 € inklusive Versand (94,41 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1990 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Pine Ridge liegt im Stags Leap District, bekannt für seine fabelhaften Cabernet Sauvignons, und wurde 1978 von Gary und Nancy Andrus mit dem Traum gegründet, in ihrer kalifornischen Heimat Spitzenweine im Bordeaux-Stil herzustellen. Heute verfügt das Weingut über 40 Hektar Rebfläche, die sich auf fünf verschiedene Appellationen verteilen: Carneros, Howell Mountain, Oakville, Rutherford und Stags Leap District, was dem Weingut eine enorme Vielseitigkeit und Beständigkeit über alle Jahrgänge hinweg verleiht. Die Trauben für diesen kraftvollen Cabernet werden sorgfältig aus den besten Weinbergen des Stags Leap District, Oakville und Rutherford ausgewählt. Sie werden alle nachts bei kühleren Temperaturen gelesen, um den natürlichen Charakter und viel Frische zu bewahren. Die Gärung findet in neutralen Tanks statt und der Wein reift anschließend 17 Monate in amerikanischer Eiche. Verführerische Noten von Himbeeren, Brombeerkuchen und Cassis dominieren das Bouquet, während der erste Schluck Anklänge von getrockneten Veilchen, Kakao, Ingwer und sogar frischem Basilikum erkennen lässt. Der Wein hat einen großzügigen, vollen Körper, griffige und feste Tannine und eine kräftige Struktur, die sich gut für ein weiteres Jahrzehnt im Keller eignet. Der Abgang ist lang und sauber mit vielen reifen Früchten, Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Gewürznoten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandUSA
RegionKalifornien
Inhalt0,75 l
ErzeugerPine Ridge
EAN0000579000555
StilAusbau in Holzfass
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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Region

Kalifornien, USA

Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.

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