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Über diesen Wein
Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Fleuron Brut 2019 Champagner: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2019. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 53,90 € für die Flasche, 58,85 € inklusive Versand (71,87 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3198 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Fleuron war der erste Jahrgangschampagner aus dem Hause Gimonnet in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts, entstanden aus der Überzeugung, dass er auch ohne Reserveweine im vollen Gleichgewicht ist. Als Cuvée aus den besten Trauben eines Jahrgangs und aus den Toplagen, präsentiert er sich mit einer Dichte, Finesse und Eleganz, die beeindruckend ist. ,Olivier und Didier Gimonnet über ihren Fleuron: Fleuron wird immer nur in den großen Jahren ausgewählt und ist eine kluge Zusammenstellung unserer verschiedenen Böden, die für diesen Jahrgang repräsentativ sind. Sie kann 30 bis 50% einer Ernte ausmachen und bietet immer das beste Verhältnis zwischen Qualität und Preis und ein herausragendes Vergnügen.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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