Rebsorte
Saint Laurent
Eine traditionsreiche rote Rebsorte aus Österreich und der Slowakei. Verwandt mit dem Pinot Noir. Elegante, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mediterranen Kräutern und feiner würziger Tiefe. Moderate Tannine, lebendige Säure, burgundischer, eleganter Charakter. Aus dem Burgenland und der Thermenregion stammen besonders charaktervolle Versionen. Wildgeflügel, Lamm, Pilzgerichte, Wiener Küche oder gereifter Bergkäse sind klassische Partner.