Rebsorte
St. Laurent
Abgekürzte Schreibweise für Saint Laurent. Dieselbe elegante rote Rebsorte aus Österreich und der Slowakei. Genetisch mit dem Pinot Noir verwandt. Duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, feiner Würze und mediterranen Kräutern. Moderate Tannine, lebendige Säure, burgundischer Charakter, der die Sorte zu einer der elegantesten Rotweine Österreichs macht. Im Holzfass ausgebaut gewinnt sie zusätzliche Tiefe. Wildgeflügel oder Lamm sind klassische Partner.