Niederösterreich · Österreich
Weingut Pfaffl
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Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc
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Gut zu wissen
Pfaffl 2023 Terroir Sauvignon Blanc: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023, aus Niederösterreich (Österreich), mit 14 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 10,95 € für die Flasche, 16,85 € inklusive Versand (14,60 € pro Liter). Von den 1709 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 521 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Österreich |
| Region | Niederösterreich |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Erzeuger | Pfaffl |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Restzucker | 4,3 g/l |
| Säure | 5,9 g/l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller/Importeur | R&A Pfaffl GmbH & Co. KG., Schulg. 21, A-2100 Stetten, Österreich |
| Händler | wirwinzer.de |
Benannt ist der Wein nach dem Nordhang, von dem er stammt. Roman Pfaffl weiß: Von seinen Weingärten kann nur der Seiser am Eck die Frische erhalten, die ein Sauvignon braucht. Gelesen wird zweimal: erst knackige Trauben für den frischen Duft, später vollreife Früchte für den Körper. Das Resultat? Phänomenal! Stachelbeeren und Holunderblüte treffen auf weißen Spargel und grüne Paprika. Das Aroma ist betörend intensiv und doch angenehm leise. Toll zu Fischgerichten!
Rebsorte
Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.
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Niederösterreich ist das größte Weinbaugebiet Österreichs und umfasst Regionen wie Wachau, Kamptal, Kremstal, Traisental, Wagram, Weinviertel, Carnuntum und Thermenregion. Die wichtigste Rebsorte ist der Grüner Veltliner, der hier von leicht und pfeffrig bis zu kraftvollen Lagenweinen reicht. Entlang der Donau entstehen zudem herausragende Rieslinge. Das Klima ist kontinental, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was frische, aromatische Weine begünstigt. Herkunftsweine tragen zunehmend die Bezeichnung DAC.
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Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Passt gut zu Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.
Am besten mit 8–10 °C.
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Pfaffl 2023 Terroir Sauvignon Blanc
