South Australia · Australien
Rotwein, trocken
113,05 €
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Penfolds St Henri Shiraz 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Shiraz, Jahrgang 2021, aus South Australia (Australien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 113,05 € für die Flasche, 114,19 € inklusive Versand (150,73 € pro Liter). Von den 885 Syrah-Weinen im Vergleich sind 819 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.
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Typisches Profil der Rebsorte Shiraz
Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Jetzt trinken oder bis zu 25 Jahre lagern. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Penfolds ist vor allem für die Herstellung des kultigen australischen Grange bekannt, einem kräftigen Rotwein, der weithin als einer der besten Weine der Welt gilt. Das Weingut wurde ursprünglich im Jahr 1844 von dem englischen Auswanderer Dr. Christopher Penfold und seiner Frau Mary gegründet, die Rebstöcke aus Frankreich mitbrachten. Seitdem hat sich das Weingut zu Australiens führendem Weingut entwickelt und eine Reihe von außergewöhnlichen Cuvées hervorgebracht, wie zum Beispiel diesen großartigen Shiraz. Im Gegensatz zu Grange und vielen anderen australischen Spitzenrotweinen wird der St. Henri nicht in neuen Eichenfässern ausgebaut. Diese Cuvée wurde von Penfolds erstmals in den frühen 1950er Jahren veröffentlicht, der Ära ihres legendären Winzers Max Schubert, der den Grange kreierte. Die Früchte werden sorgfältig aus erstklassigen Weinbergen in Barossa, McLaren Vale, Clare Valley und den Adelaide Hills ausgewählt, und der junge Wein reift in großen Holzfässern, die über 50 Jahre alt sind. Das Ergebnis ist ein üppiger und reichhaltiger Rotwein, der vor üppigen Noten dunkler Früchte wie Cassis, dunklen Pflaumen und zerdrückten Brombeeren nur so strotzt. Im langen Abgang zeigen sich subtile Noten von Röstaromen und Gewürzen, die auf den begrenzten Einfluss des Eichenholzes zurückzuführen sind und sich mit zunehmender Reife zu weichen, erdigen Noten vertiefen werden. Ein solides Rückgrat und eine gut gebaute Struktur machen diesen Wein zu einem großartigen Wein, der noch ein paar Jahrzehnte lagern kann, obwohl er auch jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten genossen werden kann.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Shiraz |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Australien |
| Region | South Australia |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Penfolds |
| EAN | 9310297031016 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
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Rebsorte
Australiens Antwort auf den Syrah. Selbe Rebe, anderes Temperament. Üppige Frucht, Schokolade, süße Würze, dichte Textur. Barossa Valley, McLaren Vale und Hunter Valley sind die berühmtesten Anbaugebiete. Auch Südafrika hat starke Tradition. Reife Pflaume und Brombeere kombinieren sich mit weichem Tannin und hohem Alkoholgehalt. Barbecue, Lammragout, kräftiger Käse, hier zeigt sich Shiraz von seiner besten Seite.
Alle Shiraz-WeineRegion
South Australia erzeugt rund die Hälfte des australischen Weins und ist Heimat vieler berühmter Regionen: Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Eden Valley, Coonawarra und Adelaide Hills. Der Bundesstaat blieb von der Reblaus verschont, deshalb gibt es hier einige der ältesten Reben der Welt. Typisch sind kraftvolle Shiraz und Grenache, Cabernet Sauvignon aus der roten Terra-rossa-Erde von Coonawarra und frische Rieslinge aus Clare und Eden Valley.
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