Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023
Weißwein
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South Australia · Australien

Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus South Australia (Australien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 32,42 € für die Flasche, 33,56 € inklusive Versand (43,23 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1725 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Im Herzen des südaustralischen Barossa Valley gelegen, ist Penfolds eines der renommiertesten Weingüter des Landes und kann auf eine über hundertjährige Geschichte zurückblicken. Das von Christopher Rawson Penfold gegründete Unternehmen hatte großen Erfolg mit der Herstellung des kultigen Grange-Weins, der von dem damaligen Winzer Max Schubert kreiert wurde. Im Laufe der Geschichte haben andere Winzer eine grundlegende Rolle in diesem berühmten Weingut gespielt: in den 70er Jahren Don Ditter, dann John Duval und schließlich Peter Gago, der seit 2002 für die Produktion verantwortlich ist. Bin 311, dessen erste Ernte 2017 stattfand, wird aus Trauben von Weinbergen in kühlen Klimagebieten wie Tasmanien, Tumbarumba und den Adelaide Hills hergestellt, wo der Chardonnay die für diesen Weinstil am besten geeigneten Qualitäten entwickelt, die sich durch einen intensiv fruchtigen Charakter auszeichnen und durch die Fassgärung und eine 10-monatige Reifung in französischen Eichenfässern bereichert werden. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und ein aromatisches Profil, das Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst, Grapefruit und weißen Blumen offenbart. Am Gaumen ist der Wein frisch, sauber und geradlinig mit einer belebenden Säure und einem starken mineralischen Einschlag. Er ist saftig und konzentriert mit einer guten Struktur und einem langen und zart cremigen Abgang. Ausgezeichnet zu Krabben und Hummer.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandAustralien
RegionSouth Australia
Inhalt0,75 l
ErzeugerPenfolds
EAN9310297045457
StilAusbau in Holzfass
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

South Australia, Australien

South Australia erzeugt rund die Hälfte des australischen Weins und ist Heimat vieler berühmter Regionen: Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Eden Valley, Coonawarra und Adelaide Hills. Der Bundesstaat blieb von der Reblaus verschont, deshalb gibt es hier einige der ältesten Reben der Welt. Typisch sind kraftvolle Shiraz und Grenache, Cabernet Sauvignon aus der roten Terra-rossa-Erde von Coonawarra und frische Rieslinge aus Clare und Eden Valley.

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