Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2022
Rotwein
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South Australia · Australien

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2022

Rotwein, trocken

  • Shiraz
  • 2022
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Shiraz, Jahrgang 2022, aus South Australia (Australien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 34,51 € für die Flasche, 35,65 € inklusive Versand (46,01 € pro Liter). Von den 885 Syrah-Weinen im Vergleich sind 547 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Shiraz

Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.

Körper
vollmundig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Das wohl berühmteste Weingut Australiens, Penfolds, wurde ursprünglich 1844 von Dr. Christopher Penfold und seiner Frau Mary mit Reben gegründet, die sie aus Frankreich mitbrachten. Seitdem hat sich das Weingut zu einem der besten Weinproduzenten der Welt entwickelt und setzt mit verschiedenen Rebsorten und Weinbautechniken immer wieder neue Maßstäbe in der Weinherstellung. Diese attraktive Cuvée wird von Shiraz dominiert, wobei etwas Mataro, oder Mourvedre, wie er in Frankreich genannt wird, die Mischung vervollständigt und für zusätzliche Komplexität sorgt. Bin 2 wurde zum ersten Mal in den 1960er Jahren hergestellt und wurde vor kurzem wieder eingeführt, dank der sublimen und ungewöhnlichen Kombination aus kraftvollem Shiraz und erdigen, würzigen Noten des Mataro. Die Früchte für diese Abfüllung stammen aus dem Barossa Valley und den Adelaide Hills. Nach der Vinifizierung reift der Wein für 12 Monate in neuen und gereiften französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Penfolds Bin 2 Shiraz eine tiefe granatrote Farbe mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig mit Aromen von schwarzen Früchten, dunkler Schokolade und Eiche, ergänzt durch eine feste Tanninstruktur und einen langen, komplexen Abgang. Dieser große, kräftige Rotwein passt am besten zu herzhaften, fleischhaltigen Gerichten wie Steak, Lamm oder Wild.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteShiraz
Jahrgang2022
Geschmacktrocken
LandAustralien
RegionSouth Australia
Inhalt0,75 l
ErzeugerPenfolds
EAN9310297042906
StilAusbau in Holzfass
Passt zuRind, Lamm, Wild
VerschlussKorken
Anschrift Hersteller/ImporteurPenfolds
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Shiraz

Australiens Antwort auf den Syrah. Selbe Rebe, anderes Temperament. Üppige Frucht, Schokolade, süße Würze, dichte Textur. Barossa Valley, McLaren Vale und Hunter Valley sind die berühmtesten Anbaugebiete. Auch Südafrika hat starke Tradition. Reife Pflaume und Brombeere kombinieren sich mit weichem Tannin und hohem Alkoholgehalt. Barbecue, Lammragout, kräftiger Käse, hier zeigt sich Shiraz von seiner besten Seite.

Alle Shiraz-Weine

Region

South Australia, Australien

South Australia erzeugt rund die Hälfte des australischen Weins und ist Heimat vieler berühmter Regionen: Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Eden Valley, Coonawarra und Adelaide Hills. Der Bundesstaat blieb von der Reblaus verschont, deshalb gibt es hier einige der ältesten Reben der Welt. Typisch sind kraftvolle Shiraz und Grenache, Cabernet Sauvignon aus der roten Terra-rossa-Erde von Coonawarra und frische Rieslinge aus Clare und Eden Valley.

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