Rebsorte
Sauvignon Blanc
Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.
Alle Sauvignon Blanc-Weine
Region
Rueda, Spanien
Rueda in Kastilien und León ist Spaniens bekannteste Region für frische Weißweine. Die wichtigste Rebsorte ist der Verdejo, der aromatische Weine mit Noten von Zitrus, Kräutern und einer leicht bitteren Mandelnote im Abgang ergibt. Daneben wird Sauvignon Blanc angebaut. Die Höhenlage um 700 Meter mit kühlen Nächten erhält die Frische der Trauben. Rueda-Weine sind meist jung zu trinken und passen gut zu Fisch und Tapas.