Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren. Das in den 1920er Jahren gegründete Weingut Paolo Scavino ist ein piemontesisches Weingut in Castiglione Falletto, das heute von der dritten und vierten Generation der Familie geführt wird. Das Unternehmen besitzt etwa 30 Hektar Weinberge, die in kleine Parzellen in einigen der ikonischsten Lagen der Weinregion unterteilt sind. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen aus dem Weinberg Bricco Ambrogio, der prestigeträchtigsten Parzelle in der Gemeinde Roddi, gelegen auf etwa 275 Metern über dem Meeresspiegel. Hier profitieren die Reben von einer Süd- oder Südostausrichtung und wurzeln in mergel- und kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen, und der fertige Wein durchläuft einen Ausbauprozess, der 11 Monate in neutralen Eichenfässern, 13 Monate in großen Eichenfässern, 8 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate in der Flasche umfasst. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein, der die Essenz des Barolo mit dem einzigartigen Terroir und der handwerklichen Sorgfalt des Weinguts Paolo Scavino vereint. Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein intensives, gereiftes Aromaprofil mit Noten von Himbeere und Kirsche, ergänzt durch florale und würzige Nuancen. Am Gaumen ist er elegant und gut strukturiert, mit kräftigem Körper und samtiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch. Probieren Sie ihn zu Rinderfilet mit Steinpilzen.
Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2020
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Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2020
Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren. Das in den 1920er Jahren gegründete Weingut Paolo Scavino ist ein piemontesisches Weingut in Castiglione Falletto, das heute von der dritten und vierten Generation der Familie geführt wird. Das Unternehmen besitzt etwa 30 Hektar Weinberge, die in kleine Parzellen in einigen der ikonischsten Lagen der Weinregion unterteilt sind. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen aus dem Weinberg Bricco Ambrogio, der prestigeträchtigsten Parzelle in der Gemeinde Roddi, gelegen auf etwa 275 Metern über dem Meeresspiegel. Hier profitieren die Reben von einer Süd- oder Südostausrichtung und wurzeln in mergel- und kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen, und der fertige Wein durchläuft einen Ausbauprozess, der 11 Monate in neutralen Eichenfässern, 13 Monate in großen Eichenfässern, 8 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate in der Flasche umfasst. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein, der die Essenz des Barolo mit dem einzigartigen Terroir und der handwerklichen Sorgfalt des Weinguts Paolo Scavino vereint. Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein intensives, gereiftes Aromaprofil mit Noten von Himbeere und Kirsche, ergänzt durch florale und würzige Nuancen. Am Gaumen ist er elegant und gut strukturiert, mit kräftigem Körper und samtiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch. Probieren Sie ihn zu Rinderfilet mit Steinpilzen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Elio Filippino Barolo La Morra Riserva, Barolo DOCG, Piemont, 2018, Rotwein
38,90€
Pio Cesare Barbaresco, Barbaresco DOCG, Piemont, 2019, Rotwein
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Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa, Barolo DOCG, Piemont, 2016, Rotwein
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Batasiolo Barolo Riserva, Barolo Cerequio DOCG, Piemont, 2016, Rotwein
36,90€
Batasiolo Briccolina Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2015, Rotwein
60,90€
Rebsorte: Nebbiolo
Der Nebbiolo ist eine der vornehmsten Rebsorten Italiens, hauptsächlich im Piemont und der Lombardei angebaut. Er liefert viele DOCG-Weine und zeichnet sich durch extrem langsame Reifung aus, was seine Weine sehr langlebig macht. Im Piemont, wo Nebbiolo die älteste aktive Rebsorte ist, wurde sie bereits im 13. und 14. Jahrhundert dokumentiert. Ein Wein daraus war schon damals hoch geschätzt, obwohl die Sorte wahrscheinlich schon in der Antike in Italien existierte.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Paolo Scavino Barolo Ravera 2020
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Black Cottage Sauvignon Blanc 2025
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Mendel Cabernet Sauvignon 2023
26,18€
Sei Solo DO
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Mendel Lunta Malbec 2021
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nebbiolo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.