Der Lambrusco Ottocentonero von Albinea Canali ist ein wichtiger Teil der Geschichte des Weinbaus in der Emilia. Albinea Canali ist eine 1936 im Herzen von Reggio Emilia gegründete Genossenschaftskellerei, die aus der Vision von Lorenzo Motti und Riziero Camellini entstand. Ihr Ziel war es, die lokalen Winzer und die einheimischen Rebsorten wie Lambrusco und Ancellotta aufzuwerten und die Identität eines fruchtbaren und großzügigen Landes zu feiern. Ottocentonero gilt als das Flaggschiff der Albinea Canali-Reihe. Ein kühner, sprudelnder Lambrusco, der in der Lage ist, eine fruchtige Leichtigkeit direkt ins Herz derer zu bringen, die ihn probieren. Nach der Lese werden die Trauben einer Rotweinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Der Prozess endet mit der Nachgärung im Drucktank, die dem Wein seine charakteristische Spritzigkeit verleiht. Die Farbe von Ottocentonero ist ein leichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch intensive und duftende Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren und mediterraner Macchia aus, begleitet von Noten von Unterholz und einem Hauch von Wildnis. Am Gaumen ist er angenehm cremig und weich, mit einer ausgewogenen Spritzigkeit, die die fruchtige Frische und einen samtigen Körper hervorhebt. Der Abgang ist umhüllend und hinterlässt einige Sekunden lang einen angenehmen Nachgeschmack im Mund. Ottocentonero ist der perfekte Begleiter für eine unendliche Vielfalt an Gerichten. Ideal ist es jedoch, ihn „la morte sua“ (wie man in der Emilia sagt) mit einer reichhaltigen Wurstplatte zu begleiten, von Parmaschinken bis Mortadella. Hervorragend zu herzhaften Kuchen und unwiderstehlich zu Lasagne „della nonna“.
"Ottocentonero" Lambrusco Emilia IGT 2023
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Produktbeschreibung:
"Ottocentonero" Lambrusco Emilia IGT 2023
Der Lambrusco Ottocentonero von Albinea Canali ist ein wichtiger Teil der Geschichte des Weinbaus in der Emilia. Albinea Canali ist eine 1936 im Herzen von Reggio Emilia gegründete Genossenschaftskellerei, die aus der Vision von Lorenzo Motti und Riziero Camellini entstand. Ihr Ziel war es, die lokalen Winzer und die einheimischen Rebsorten wie Lambrusco und Ancellotta aufzuwerten und die Identität eines fruchtbaren und großzügigen Landes zu feiern. Ottocentonero gilt als das Flaggschiff der Albinea Canali-Reihe. Ein kühner, sprudelnder Lambrusco, der in der Lage ist, eine fruchtige Leichtigkeit direkt ins Herz derer zu bringen, die ihn probieren. Nach der Lese werden die Trauben einer Rotweinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Der Prozess endet mit der Nachgärung im Drucktank, die dem Wein seine charakteristische Spritzigkeit verleiht. Die Farbe von Ottocentonero ist ein leichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch intensive und duftende Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren und mediterraner Macchia aus, begleitet von Noten von Unterholz und einem Hauch von Wildnis. Am Gaumen ist er angenehm cremig und weich, mit einer ausgewogenen Spritzigkeit, die die fruchtige Frische und einen samtigen Körper hervorhebt. Der Abgang ist umhüllend und hinterlässt einige Sekunden lang einen angenehmen Nachgeschmack im Mund. Ottocentonero ist der perfekte Begleiter für eine unendliche Vielfalt an Gerichten. Ideal ist es jedoch, ihn „la morte sua“ (wie man in der Emilia sagt) mit einer reichhaltigen Wurstplatte zu begleiten, von Parmaschinken bis Mortadella. Hervorragend zu herzhaften Kuchen und unwiderstehlich zu Lasagne „della nonna“.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Lambrusco
Lambrusco ist eine Rebsorte, aus der Schaumweine hergestellt werden. Lambrusco und sein gleichnamiger Wein haben zu Beginn des 21. Jahrhunderts einen hohen Stellenwert. Die meisten Weine, die den Namen Lambrusco tragen, werden in großen Mengen hergestellt und durchlaufen ihre sekundäre Gärung in großen Stahltanks. Lambruscos leuchtend violett-rote Färbung wird nur von der von Ancellotta übertroffen, einer weiteren Rebsorte, die nach dem Lambrusco-DOC-Gesetz zugelassen ist. Eine Reihe von Lambrusco-Untersorten haben ihre eigene DOC. Lambrusco Mantovano ist die andere DOC mit Lambrusco im Namen. Allerdings wird damit nicht eine bestimmte Sorte genannt, die nach dem Lambrusco-DOC-Gesetz zugelassen ist. Andere Appellationen, die Lambrusco-Weine machen, sind
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Ottocentonero" Lambrusco Emilia IGT 2023 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Lambrusco bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.