Eine Reise in das Herz der Marken, zwischen der Adria und dem Apennin. Hier befindet sich die Weinkellerei Casalfarneto, die diesen 8 Borghi aus einer Mischung von Trauben anbietet: Montepulciano (60%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%). Die Verwendung verschiedener Rebsorten ermöglicht es dem Winzer, einen komplexen und artikulierten Wein zu schaffen, dessen Aromen und Geschmacksrichtungen sich gegenseitig ergänzen. Die Montepulciano-Traube verleiht dem Wein Struktur und Körper, unterstützt von den drei französischen Rebsorten, die ihm Weichheit, Eleganz und einen zart-würzigen Abgang verleihen. In diesem Fall werden die Trauben spät geerntet, um die Konzentration des Zuckers und der Aromen zu fördern. Die Weinbereitung erfolgt durch eine sehr lange Mazeration, um den Schalen ein Maximum an Farbstoffen und polyphenolischen Substanzen zu entziehen. AnschlieÃend reift der Wein mindestens 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er an Komplexität und Harmonie gewinnt. SchlieÃlich ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Im Glas zeigt der 8 Borghi di Casalfarneto eine schöne, intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet ein komplexes und einhüllendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume, bereichert durch würzige Noten von Leder, Vanille und Schokolade. Im Mund ist er warm, voll und fruchtig, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Wein zu wichtigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.
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"Otto Borghi" Rosso Marche IGT 2021
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Eine Reise in das Herz der Marken, zwischen der Adria und dem Apennin. Hier befindet sich die Weinkellerei Casalfarneto, die diesen 8 Borghi aus einer Mischung von Trauben anbietet: Montepulciano (60%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%). Die Verwendung verschiedener Rebsorten ermöglicht es dem Winzer, einen komplexen und artikulierten Wein zu schaffen, dessen Aromen und Geschmacksrichtungen sich gegenseitig ergänzen. Die Montepulciano-Traube verleiht dem Wein Struktur und Körper, unterstützt von den drei französischen Rebsorten, die ihm Weichheit, Eleganz und einen zart-würzigen Abgang verleihen. In diesem Fall werden die Trauben spät geerntet, um die Konzentration des Zuckers und der Aromen zu fördern. Die Weinbereitung erfolgt durch eine sehr lange Mazeration, um den Schalen ein Maximum an Farbstoffen und polyphenolischen Substanzen zu entziehen. AnschlieÃend reift der Wein mindestens 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er an Komplexität und Harmonie gewinnt. SchlieÃlich ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Im Glas zeigt der 8 Borghi di Casalfarneto eine schöne, intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet ein komplexes und einhüllendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume, bereichert durch würzige Noten von Leder, Vanille und Schokolade. Im Mund ist er warm, voll und fruchtig, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Wein zu wichtigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Merlot
Merlot ist eine Rotweinsorte, die an zweiter Stelle der Welt gepflanzt wird. Aus der Traube werden glatte, runde und leicht zu trinkende Weine hergestellt. Merlot-Weine werden oft als Rotfruchteigenschaften beschrieben. Die Traube wird auch zur Herstellung von Rebsortenweinen aller Qualitätsstufen verwendet. Merlot ist ein Elternteil von Cabernet Franc und auch ein Halbgeschwister von Malbec und Cabernet Sauvignon. Weißer Merlot ist ein nach Himbeeren duftender Wein, der ähnlich wie Weißer Zinfandel aus roten Trauben hergestellt wird.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Otto Borghi" Rosso Marche IGT 2021 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Merlot bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.