Schaumwein, brut
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Ottella di Francesco e Michele Montresor Blanc De Blancs Brut Spumante: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 22,90 € für die Flasche, 27,85 € inklusive Versand (30,53 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1409 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Der Blanc de Blanc Brut von Ottella ist ein hochwertiger Spumante, der nach der traditionellen Metodo Classico hergestellt wird. Für diese Cuvée wird ausschließlich Chardonnay verwendet, was dem Schaumwein seinen klaren und präzisen Charakter verleiht. Der Spumante reift mindestens 12 Monate auf der Hefe und gewinnt dadurch an Komplexität sowie einer feinen, anhaltenden Perlage. Produziert nach dem Solo Uva-Prinzip, erfolgt die Herstellung ausschließlich aus Trauben ohne zusätzliche Süßung während der Vinifikation und präsentiert sich so geschmacklich sehr trocken und ausgewogen. Im Glas zeigt er sich mit stilistischer Finesse, eleganter Struktur und einer frischen, klaren Ausrichtung. Ideal als Aperitif sowie als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und feinen Vorspeisen.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | brut |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Ottella di Francesco e Michele Montresor |
| EAN | 8027264000258 |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte |
| Händler | bremer-weinkolleg.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
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