Rebsorte
Malvasia Fina
Eine weiße Rebsorte aus der Malvasia-Familie. Vor allem im portugiesischen Douro-Tal sowie im Dão angebaut. Duftige, aromatische Weißweine mit Birne, gelben Früchten, Bienenwachs, weißen Blüten und leichter würziger Tiefe. Moderate Säure, einladender, eleganter Charakter, der mit Reife an Komplexität gewinnt. Auch in der Erzeugung von weißem Port spielt die Sorte eine Rolle. Geflügel, Fisch in cremiger Sauce, gereifter Käse oder portugiesische Spezialitäten sind klassische Partner.
