In diesem Fall befinden wir uns an der Spitze der Qualitätspyramide, wenn es um die Barbera-Trauben geht. Der Barbera aus Nizza gilt seit jeher als der beste, und es ist kein Zufall, dass er die Bezeichnung DOCG trägt. Hier finden wir sie in der gelungenen Interpretation von Cascina Valle Asinari. Geschmacklich ein kräftiger und reichhaltiger Wein mit einer für die Sorte typischen, richtigen Säure. Er wird aus Trauben hergestellt, die in San Marzano Oliveto in der Provinz Asti auf sandigen, schluffigen Böden wachsen. Die Weinbereitung erfolgt ganz traditionell in Zementtanks, wobei die spontane Gärung durch einheimische Hefen ausgelöst wird. Nach der Weinbereitung reift dieser Barbera 12 Monate lang in groÃen Fässern aus slawonischer Eiche und anschlieÃend weitere 6 Monate in Zementfässern. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, mit komplexen und eleganten Aromen, die an rote Früchte und Unterholz erinnern. Im Mund ist er jedoch warm und kräftig, aber auch rund und fruchtig. Auf dem Tisch braucht er keinen Vergleich zu scheuen. Wenn Fleisch die Hauptrolle spielt, spielt es keine Rolle, ob es sich um ein einfaches Rib-Eye-Steak, einen Braten oder ein geschmortes Fleisch handelt.... Diese Flasche ist die richtige, um sie zu öffnen.
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Nizza DOCG 2019
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Nizza DOCG 2019
In diesem Fall befinden wir uns an der Spitze der Qualitätspyramide, wenn es um die Barbera-Trauben geht. Der Barbera aus Nizza gilt seit jeher als der beste, und es ist kein Zufall, dass er die Bezeichnung DOCG trägt. Hier finden wir sie in der gelungenen Interpretation von Cascina Valle Asinari. Geschmacklich ein kräftiger und reichhaltiger Wein mit einer für die Sorte typischen, richtigen Säure. Er wird aus Trauben hergestellt, die in San Marzano Oliveto in der Provinz Asti auf sandigen, schluffigen Böden wachsen. Die Weinbereitung erfolgt ganz traditionell in Zementtanks, wobei die spontane Gärung durch einheimische Hefen ausgelöst wird. Nach der Weinbereitung reift dieser Barbera 12 Monate lang in groÃen Fässern aus slawonischer Eiche und anschlieÃend weitere 6 Monate in Zementfässern. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, mit komplexen und eleganten Aromen, die an rote Früchte und Unterholz erinnern. Im Mund ist er jedoch warm und kräftig, aber auch rund und fruchtig. Auf dem Tisch braucht er keinen Vergleich zu scheuen. Wenn Fleisch die Hauptrolle spielt, spielt es keine Rolle, ob es sich um ein einfaches Rib-Eye-Steak, einen Braten oder ein geschmortes Fleisch handelt.... Diese Flasche ist die richtige, um sie zu öffnen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Barbera
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wurst, Hartkäse.Barbera ist eine dunkelhäutige Rebsorte, die in mehreren italienischen Weinregionen zu finden ist. Sie wird sowohl in Mischweinen als auch in Rebsorten verwendet.Barbera-Trauben sind bekannt für ihren rustikalen, aber großzügigen Charakter. Die Rebsorte ist in den letzten zwei Jahrhunderten weit gereist und landete in Südafrika, Australien, Argentinien und Kalifornien. Da sie von Natur aus einen hohen Säuregehalt aufweist, kann Barbera in wärmeren Klimazonen angebaut werden, ohne übermäßige, flache Weine hervorzubringen.In jungen Jahren haben die meisten Barbera-Weine einen leuchtend roten Kirschcharakterist.Wenn sie im Barriquefass reifen und ein paar Jahre in der Flasche reifen, wird daraus eine dichtere Sauerkirschnote.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Nizza DOCG 2019 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Barbera bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.