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Über diesen Wein
Negretti Barolo Mirau 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2021, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 36,94 € für die Flasche, 38,08 € inklusive Versand (49,25 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 207 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eineinhalb Stunden lang zu dekantieren. Das Weingut Negretti wurde 2002 gegründet und ist ein Familienbetrieb in La Morra in der Provinz Cuneo, der von Ezio und Massimo Negretti geführt wird. Die beiden Brüder stammen aus einer Familie, die seit vier Generationen Weinbau betreibt, und nach Abschluss ihres Studiums beschlossen sie, sich der Herstellung ihrer eigenen Weine zu widmen. Die Weinberge des Weinguts umfassen etwa 13 Hektar und werden mit großer Hingabe und Respekt für das Land und seine Traditionen bewirtschaftet. Dieser kühne und charaktervolle Barolo wird aus Nebbiolo-Trauben der Weinberge Rive und Bettolotti hergestellt, die beide in La Morra liegen. Der 1980 angelegte Weinberg Rive genießt eine Südostausrichtung und eine Höhe von 230 bis 260 Metern. Der Weinberg Bettolotti, der 1990 angelegt wurde, genießt ebenfalls eine Südostausrichtung und eine Höhe von 230 bis 270 Metern. Nach der Lese und der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der fertige Wein zwei Jahre lang in großen Schweizer Eichenfässern. Im Glas offenbart der Barolo Mirau eine intensive, dunkle Amaranthfarbe mit violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil ist breit und komplex, mit Noten von dunklen Beeren, durchsetzt mit Gewürzen, Lakritz und Sandelholz. Am Gaumen ist er kraftvoll, verführerisch, reichhaltig und konzentriert. Er hat feste, strenge Tannine und einen langen, würzigen und eleganten Abgang. Lagern Sie ihn einige Jahrzehnte im Keller oder genießen Sie ihn jetzt zu Wildgulasch oder Hirschragout.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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