Heute sind wir an der Loire. Hier wurde der Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC Comte St Hubert, ein ökologischer WeiÃwein des Château du Coing de Saint Fiacre, geboren. Die Melon de Bourgogne ist eine autochthone Rebsorte der Loire, die perfekt an das kühle und feuchte atlantische Klima der Region angepasst ist. Ihre kompakten Trauben und goldenen Beeren ergeben elegante, mineralische und fruchtige WeiÃweine mit charakteristischen Aromen von weiÃem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weiÃen Blüten. Die Trauben reifen hier auf lehmig-schieferhaltigen Böden mit Süd- und Südwestlage, die ein ideales Mikroklima aufweisen. Die Meeresbrise vom Atlantik und die Einflüsse der Flüsse schaffen die perfekte Umgebung für eine langsame und gleichmäÃige Reifung der Trauben und garantieren die für diesen Wein typische aromatische Konzentration und Mineralität. Mit vollem Respekt für die Umwelt und das Terroir werden die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weinbereitung findet in unterirdischen Glastanks statt, wo der Wein in Kontakt mit den Schalen mazeriert, um seine Struktur und Mineralität zu verbessern. AnschlieÃend erfolgt eine 14-monatige Spontangärung auf der Hefe, die dem Wein Komplexität, Eleganz und ein langes Lagerungspotenzial verleiht. Im Glas hat er eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich blumige Aromen von Akazien und weiÃen Blüten, die sich mit fruchtigen Noten von weiÃem Pfirsich, Pampelmuse und Zitrusfrüchten vermischen. Im Mund beeindruckt er durch seine elegante und mineralische Struktur, die eine lebendige Frische und eine anhaltende Würze offenbart. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen an weiÃe Früchte und feine Gewürze. Ein idealer Begleiter zu rohen Fischgerichten, Schalentieren, Meeresfrüchten, Austern und WeiÃfischzubereitungen.
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Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Comte de Saint Hubert 2020
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Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Comte de Saint Hubert 2020
Heute sind wir an der Loire. Hier wurde der Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC Comte St Hubert, ein ökologischer WeiÃwein des Château du Coing de Saint Fiacre, geboren. Die Melon de Bourgogne ist eine autochthone Rebsorte der Loire, die perfekt an das kühle und feuchte atlantische Klima der Region angepasst ist. Ihre kompakten Trauben und goldenen Beeren ergeben elegante, mineralische und fruchtige WeiÃweine mit charakteristischen Aromen von weiÃem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weiÃen Blüten. Die Trauben reifen hier auf lehmig-schieferhaltigen Böden mit Süd- und Südwestlage, die ein ideales Mikroklima aufweisen. Die Meeresbrise vom Atlantik und die Einflüsse der Flüsse schaffen die perfekte Umgebung für eine langsame und gleichmäÃige Reifung der Trauben und garantieren die für diesen Wein typische aromatische Konzentration und Mineralität. Mit vollem Respekt für die Umwelt und das Terroir werden die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weinbereitung findet in unterirdischen Glastanks statt, wo der Wein in Kontakt mit den Schalen mazeriert, um seine Struktur und Mineralität zu verbessern. AnschlieÃend erfolgt eine 14-monatige Spontangärung auf der Hefe, die dem Wein Komplexität, Eleganz und ein langes Lagerungspotenzial verleiht. Im Glas hat er eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich blumige Aromen von Akazien und weiÃen Blüten, die sich mit fruchtigen Noten von weiÃem Pfirsich, Pampelmuse und Zitrusfrüchten vermischen. Im Mund beeindruckt er durch seine elegante und mineralische Struktur, die eine lebendige Frische und eine anhaltende Würze offenbart. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen an weiÃe Früchte und feine Gewürze. Ein idealer Begleiter zu rohen Fischgerichten, Schalentieren, Meeresfrüchten, Austern und WeiÃfischzubereitungen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Dautel 2021 Spätburgunder Cleebronn VDP.Ortswein trocken
13,90€
Dautel 2019 Spätburgunder Sonnenberg VDP.Erstes Gewächs trocken
19,90€
Martin Göbel 2019 Pfülben Spätburgunder trocken
12,80€
Artur Steinmann 2020 Sommerhausen Steinbach Spätburgunder trocken
16,00€
Vereinigte Hospitien 2022 Blauer Spätburgunder Rotwein VDP.Gutswein trocken
15,00€
Anbauland: Deutschland
Deutsche Winzer beweisen, dass sie auch aus anderen Rebsorten großartige Weine herstellen können, was teilweise durch den Klimawandel begünstigt wird. So kommt etwa der feine deutsche Spätburgunder (Pinot Noir) aus verschiedenen Regionen, insbesondere aus Baden, der Pfalz und sogar aus dem winzigen Ahrtal. Weiße Rebsorten machen etwa 66 Prozent der Rebfläche aus. Wenig überraschend liegt der Riesling mit 23 Prozent der Rebfläche an der Spitze. Der Chardonnay ist auf dem Vormarsch und hat inzwischen 12.000 ha überschritten. 1995 wurde der Sauvignon Blanc im Land noch nicht erfasst, aber bis 2017 auf über 1.100 ha Rebfläche gepflanzt. Der Spätburgunder hat 1995 bereits eine Fläche von über 7.000 ha, nähert sich aber inzwischen der Grenze von 12.000 ha. Im Jahr 2020 wird er wahrscheinlich den zweiten Platz unter allen Rebsorten nach Anbauflächen belegt haben.
Rebsorte: Spätburgunder
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Johannes B. 2019 Spätburgunder "Urgestein" trocken
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Petit Chablis Domaine D'Elise 2022
19,90€
Johannes B. 2021 Freundeskreis Weissweincuvée halbtrocken
8,90€
Emrich-Montigny 2016 Blauer Spätburgunder S trocken
11,00€
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Pouilly-Fumé "Argile à Silex" 2022
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Comte de Saint Hubert 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Spätburgunder bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.