100% Dolcetto, aus einem Weinberg in der Gemeinde Treiso im Piemont. Dieser Rotwein von Pelissero zeichnet sich durch seine feste, aber elegante Struktur aus, die das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und einer sorgfältigen Verarbeitung ist. Die Weinberge liegen auf 300-400 Metern über dem Meeresspiegel und verfügen über ein besonderes Mikroklima und einen besonderen Boden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Weinbereitung des Munfrina ist darauf ausgerichtet, die Eigenschaften der Rebe hervorzuheben. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen, die nur 4-5 Tage dauern kann. Auf diese Weise werden der Duft und die Frische der Frucht bewahrt und die Extraktion von zu aggressiven Tanninen vermieden. Die Gärung erfolgt dann bei kontrollierter Temperatur, und der Wein reift etwa 6 bis 7 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und einen weiteren Monat im Keller ruht. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und sehr leuchtenden purpurroten Farbe. Die Nase bietet ein Bouquet mit intensiven und sortentypischen Fruchtaromen, die von roter Kirsche bis hin zu Sauerkirsche reichen. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch eine feste, aber elegante Struktur mit weichen, samtigen Tanninen aus, die sich gut mit der Säure- und Alkoholkomponente verbinden. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der typisch für die Rebsorte Dolcetto ist. Er ist der ideale Begleiter für piemontesische Vorspeisen, reife Wurstwaren, Frischkäse und schmackhafte erste Gänge. Er passt auch hervorragend zu rotem Fleisch, Geflügel und Wild.
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"Munfrina" Dolcetto d'Alba DOC 2022
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"Munfrina" Dolcetto d'Alba DOC 2022
100% Dolcetto, aus einem Weinberg in der Gemeinde Treiso im Piemont. Dieser Rotwein von Pelissero zeichnet sich durch seine feste, aber elegante Struktur aus, die das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und einer sorgfältigen Verarbeitung ist. Die Weinberge liegen auf 300-400 Metern über dem Meeresspiegel und verfügen über ein besonderes Mikroklima und einen besonderen Boden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Weinbereitung des Munfrina ist darauf ausgerichtet, die Eigenschaften der Rebe hervorzuheben. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen, die nur 4-5 Tage dauern kann. Auf diese Weise werden der Duft und die Frische der Frucht bewahrt und die Extraktion von zu aggressiven Tanninen vermieden. Die Gärung erfolgt dann bei kontrollierter Temperatur, und der Wein reift etwa 6 bis 7 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und einen weiteren Monat im Keller ruht. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und sehr leuchtenden purpurroten Farbe. Die Nase bietet ein Bouquet mit intensiven und sortentypischen Fruchtaromen, die von roter Kirsche bis hin zu Sauerkirsche reichen. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch eine feste, aber elegante Struktur mit weichen, samtigen Tanninen aus, die sich gut mit der Säure- und Alkoholkomponente verbinden. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der typisch für die Rebsorte Dolcetto ist. Er ist der ideale Begleiter für piemontesische Vorspeisen, reife Wurstwaren, Frischkäse und schmackhafte erste Gänge. Er passt auch hervorragend zu rotem Fleisch, Geflügel und Wild.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Dolcetto
Dolcetto ist eine dunkelhäutige Weintraube aus den Hügeln des Monferrato im Nordwesten Italiens. Sie bringt weiche, fruchtige Weine hervor, deren Farbtöne von tiefem Rubin bis Violett reichen. Ein typischer Dolcetto-Wein ist intensiv und hell gefärbt und bietet dunkle, sanft würzige Aromen mit erdigen Mandel- oder Walnusstönen in tanninhaltigeren Beispielen. Da die Weine im Allgemeinen nicht für eine langfristige Lagerung ausgelegt sind, sollten sie innerhalb von drei oder vier Jahren nach der Ernte konsumiert werden. Charakteristisch für die Weine ist vor allem ihre geringe Säure, die der Rebsorte ihren Namen verdankt, was wenig süß bedeutet. Wer ein Händchen für italienische Weine hat, könnte verständlicherweise davon ausgehen, dass Dolcetto-Weine alle süß sind.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Munfrina" Dolcetto d'Alba DOC 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Dolcetto bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.