Weißwein
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"Montemisio" Offida DOCG Pecorino 2025: ein Weißwein aus der Rebsorte Pecorino, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 3442 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Pecorino
Pecorino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Montemisio ist ein Offida DOCG. Ein territorialer Weißwein aus reinen Pecorino-Trauben, der hier von den Cantine di Castignano angeboten wird. Er hat eine entschiedene und klar erkennbare Persönlichkeit und zeigt im Glas eine schöne helle Strohfarbe. In der Nase überrascht er durch seinen aromatischen Reichtum mit intensiven Düften von frischen Blumen und reifen Früchten. Am Gaumen hingegen fällt die angenehme Frische auf, mit einer schönen natürlichen Säure, die von einem angemessenen Alkoholgehalt begleitet wird. Der Geschmack ist leicht fruchtig, mit einer leichten aromatischen Note, die auch im Abgang auftaucht. Er ist ein hervorragender Weißwein für Fisch, hat aber genug Körper und Struktur, um auch erste Gänge mit weißen Fleischsaucen zu überstehen. Hervorragend zu Kaninchen- oder Zickleineintopf.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pecorino |
| Jahrgang | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Castignano |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine wiederentdeckte weiße Rebsorte aus den Abruzzen und den Marken. Trotz des Namens nichts mit dem gleichnamigen Käse zu tun, sondern verweist auf die Vorliebe der Schafe für die süßen Trauben. Intensiver, aromatischer Charakter mit Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Anis, Kräutern und feiner mineralischer Tiefe. Lebendige Säure, moderater Körper. Fisch aus der Adria, Meeresfrüchte, Pasta mit Muscheln oder gereifter Pecorino Käse sind klassische Partner.
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