Die neue Welt hat oft neue Bezugspunkte bei der Vinifizierung der groÃen internationalen Rebsorten französischer Herkunft geschaffen. Wie im Fall des Pinot Noir, der aus dem Burgund mit seinen kleinen, kompakten Trauben die Weinberge der halben Welt erreicht hat. Aber es ist in Neuseeland, mit seinem einzigartigen Klima und seinen unnachahmlichen Böden, dass diese Traube ein Niveau von reiner Exzellenz erreicht hat. Ein schönes Beispiel ist dieser von Ant Moore vorgeschlagene Rote, der aus einer Region nicht weit von der Küste stammt. Dies verleiht dem Wein eine frische Finesse, die sich gut mit den klassischen Noten von roten Früchten verbindet. Vor allem in der Nase nehmen die wohlriechenden Düfte von kleinen Beeren eine ganz besondere Note an, die an Gewürze wie weiÃen Pfeffer und Nelken erinnern. Im Mund ist er von mittlerer Struktur und gut ausgeglichen. Perfekt integriert und kaum wahrnehmbar sind die Noten des Holzes, die auf die weise Passage in Eichenfässern zurückzuführen sind.
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"Moko Black" Marlborough Pinot Noir
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"Moko Black" Marlborough Pinot Noir
Die neue Welt hat oft neue Bezugspunkte bei der Vinifizierung der groÃen internationalen Rebsorten französischer Herkunft geschaffen. Wie im Fall des Pinot Noir, der aus dem Burgund mit seinen kleinen, kompakten Trauben die Weinberge der halben Welt erreicht hat. Aber es ist in Neuseeland, mit seinem einzigartigen Klima und seinen unnachahmlichen Böden, dass diese Traube ein Niveau von reiner Exzellenz erreicht hat. Ein schönes Beispiel ist dieser von Ant Moore vorgeschlagene Rote, der aus einer Region nicht weit von der Küste stammt. Dies verleiht dem Wein eine frische Finesse, die sich gut mit den klassischen Noten von roten Früchten verbindet. Vor allem in der Nase nehmen die wohlriechenden Düfte von kleinen Beeren eine ganz besondere Note an, die an Gewürze wie weiÃen Pfeffer und Nelken erinnern. Im Mund ist er von mittlerer Struktur und gut ausgeglichen. Perfekt integriert und kaum wahrnehmbar sind die Noten des Holzes, die auf die weise Passage in Eichenfässern zurückzuführen sind.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Dautel 2021 Spätburgunder Cleebronn VDP.Ortswein trocken
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Dautel 2019 Spätburgunder Sonnenberg VDP.Erstes Gewächs trocken
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Martin Göbel 2019 Pfülben Spätburgunder trocken
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Artur Steinmann 2020 Sommerhausen Steinbach Spätburgunder trocken
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Vereinigte Hospitien 2022 Blauer Spätburgunder Rotwein VDP.Gutswein trocken
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Anbauland: Neuseeland
Neuseeland ist ein Inselstaat im Pazifik. Es verfügt über 10 bedeutende Weinanbaugebiete, von denen Marlborough das wichtigste ist. Sauvignon Blanc ist der bekannteste Wein aus Neuseeland. Pinot Noir, Riesling und Chardonnay werden ebenfalls in Neuseeland produziert.
Rebsorte: Pinot Noir
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
CHATEAU SCHEMBS 2021 Chardonnay "RAW LIKE SUSHI" trocken
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"Meerestein" Shiraz-Mourvèdre
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CHATEAU SCHEMBS 2018 Pinot "Noir" trocken
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Bordeaux Pont de Pierre Lussac Saint-Emilion AOP 2019
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CHATEAU SCHEMBS 2022 MOSCADO Roter & Gelber Muskateller trocken
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Moko Black" Marlborough Pinot Noir ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Pinot Noir bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.