Die Tenuta di Angoris war ein Pionier der Schaumweinproduktion im Friaul. Sie ist ein Bezugspunkt für friulanische Schaumweine und gehört zu den wenigen Weingütern in der Region, die über eine eigene Sektkellerei verfügen. Seit 1973 stellt sie den Schaumwein Modolet her, benannt nach einem Bauernhof auf dem Gut, von dem die Trauben für den Schaumwein stammen. Modolet wird aus einer Cuvée von Pinot Bianco und Chardonnay (jeweils 40 %) und 20 % Ribolla Gialla, einer der symbolträchtigen Rebsorten der Region, hergestellt. Durch sanftes Pressen der Trauben entsteht der Most, der einer ersten Gärung unterzogen wird. Der so gewonnene Grundwein wird dann für die Spumante-Phase in einen Autoklaven geleitet. Er bleibt etwa 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen und wird dann für eine weitere 4-monatige Reifung in die Flasche umgefüllt. Das Bouquet ist strohgelb mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch weiÃe Blüten und gelbfleischige Früchte aus. Die Perlage ist elegant und fein, mit einem weichen Schaum. Im Mund ist er trocken, würzig, mineralisch und lang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Prosciutto di Sauris, Fisch- und Gemüsetempura, Schalentieren und gegrilltem Fisch.
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"Modolet" Spumante Brut
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"Modolet" Spumante Brut
Die Tenuta di Angoris war ein Pionier der Schaumweinproduktion im Friaul. Sie ist ein Bezugspunkt für friulanische Schaumweine und gehört zu den wenigen Weingütern in der Region, die über eine eigene Sektkellerei verfügen. Seit 1973 stellt sie den Schaumwein Modolet her, benannt nach einem Bauernhof auf dem Gut, von dem die Trauben für den Schaumwein stammen. Modolet wird aus einer Cuvée von Pinot Bianco und Chardonnay (jeweils 40 %) und 20 % Ribolla Gialla, einer der symbolträchtigen Rebsorten der Region, hergestellt. Durch sanftes Pressen der Trauben entsteht der Most, der einer ersten Gärung unterzogen wird. Der so gewonnene Grundwein wird dann für die Spumante-Phase in einen Autoklaven geleitet. Er bleibt etwa 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen und wird dann für eine weitere 4-monatige Reifung in die Flasche umgefüllt. Das Bouquet ist strohgelb mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch weiÃe Blüten und gelbfleischige Früchte aus. Die Perlage ist elegant und fein, mit einem weichen Schaum. Im Mund ist er trocken, würzig, mineralisch und lang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Prosciutto di Sauris, Fisch- und Gemüsetempura, Schalentieren und gegrilltem Fisch.
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Anbauland: Deutschland
Die deutschen Winzer sind in der Lage, großartige Weine aus anderen Rebsorten zu produzieren, was teilweise durch den Klimawandel begünstigt wird. So entstehen beispielsweise edle deutsche Spätburgunder (Pinot Noir) aus verschiedenen Regionen, insbesondere aus Baden, der Pfalz und sogar aus dem winzigen Ahrtal. Im Jahr 2017 verfügte das Land über rund 102.000 Hektar Rebfläche, was Deutschland bei der Rebflächengröße weltweit auf den 14. Platz brachte. Weiße Rebsorten machen rund 66 Prozent der deutschen Rebfläche aus. Wenig überraschend liegt der Riesling mit 23 Prozent der Rebfläche an der Spitze. Seine Rebfläche ist seit 1995 leicht gewachsen. In diesem Jahr hat Müller-Thurgau den Riesling als am häufigsten angebaute Rebsorte knapp verdrängt.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Modolet" Spumante Brut ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Cuvée bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.