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Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Sangiovese
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|---|---|
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Gut zu wissen
Mitolo Cinquecento Sangiovese 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2024, aus Australien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 21,42 € für die Flasche, 32,71 € inklusive Versand (28,56 € pro Liter). Von den 850 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 528 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Australien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Mitolo |
| EAN | 0836974000643 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Mitolo ist ein australisches Weingut, das 1999 von Frank Mitolo gegründet wurde, dem Erben einer Familie italienischer Einwanderer, die in den 1950er Jahren ins Land kamen. Der Mitolo Cinquecento ist ein Rotwein aus Sangiovese-Trauben, die auf 500 Meter langen Rebzeilen (Cinquecento bedeutet auf Italienisch „fünfhundert“) im Lopresti Vineyard Lot 11 im Whites Valley, im südlichen Teil des McLaren Vale, angebaut werden. Hier begünstigen die schwarzen Biscay-Lehmböden mit Kalksteinablagerungen und die Küstenlage mit Meeresbrisen, die die Tageshitze mildern, eine langsame Reifung und hochkonzentrierte Trauben. Nach einer zweistufigen Lese und einer temperaturkontrollierten Gärung in offenen Tanks reift der fertige Wein 15 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern (95 % französisch und 5 % amerikanisch). Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker und lebhafter Wein, der den italienischen Wurzeln der Familie Mitolo Tribut zollt und den Charakter der Sangiovese-Traube sowie das einzigartige Terroir des McLaren Vale zur Geltung bringt. Im Glas zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe. Sein Aromaprofil eröffnet sich mit Noten von saftigen roten Früchten, durchsetzt mit Anklängen von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und von seidiger Textur. Er ist elegant und ausgewogen, mit einer saftigen, erfrischenden Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Probieren Sie ihn zu Pasta Amatriciana, Pizza Diavola oder gebratenem Spanferkel.
Rebsorte
Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.
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Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
Am besten mit 16–18 °C.
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Mitolo Cinquecento Sangiovese 2024
