Salento · Italien
Weißwein
14,50 €
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"Minù" Salento Orange Macerato IGP 2023: ein Weißwein, Jahrgang 2023, aus Salento (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 14,50 € für die Flasche, 20,40 € inklusive Versand (19,33 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 7032 günstiger.
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Der Minù ist ein reiner Minutolo, der 4 Tage lang auf den Schalen in Stahlsilos mazeriert. Ein Orangenwein, wie die Techniker diese Weißweine bezeichnen, die mit einer ähnlichen Technik wie die Rotweine hergestellt werden. Minù ist das Ergebnis des Wunsches von Vètrere, die unendlichen Variationen von Minutolo zu erforschen, einer autochthonen Rebsorte aus Apulien, mit der das Unternehmen seit 15 Jahren arbeitet und experimentiert. Die Trauben werden von Hand aus den gesündesten Trauben in Kisten gepflückt und in der Kellerei sorgfältig ausgewählt. Die Mazerationsphase geht der Gärung voraus, die ebenfalls in Stahlbehältern und bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Am Ende wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift mindestens drei Monate lang im Glas. Wie alle Orange-Weine ist der Minù ein äußerst vielseitiger Wein. Er ist ideal für Liebhaber von reifem Käse, die ihn in kleinen Schlucken nach dem Essen genießen möchten.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Salento |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Vetrère |
| EAN | 8033254500240 |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Händler | svinando.de |
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Region
Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.
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