Mit einem reinen Merlot in der Flasche und der goldenen Aufschrift Franz Haas auf dem Etikett kann man kaum eine falsche Wahl treffen. Der erste ist ein Synonym für die Annehmlichkeit im Glas. Die zweite bescheinigt seine Qualität. Franz Haas erntet seine Merlot-Trauben in nicht allzu hoch gelegenen Weinbergen, zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die hauptsächlich erosiven porphyrischen Ursprungs sind. Im Keller angekommen, werden die Trauben sofort zur Verarbeitung weitergeleitet. Die Weinbereitung findet in offenen Stahltanks statt, in denen häufig umgepumpt und abgepumpt wird. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für die malolaktische Gärung in Barriques umgefüllt. Danach reift der Wein 18 Monate lang in Barriques und wird nach der Abfüllung noch ein Jahr lang in Flaschen verfeinert. Der Wein hat eine granatrote Farbe und zeigt in der Nase Noten von Holunder, Waldbeeren und getrockneten Feigen. Das Ganze wird bereichert durch würzige Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Mund besticht er durch seine groÃe Frische, seine artikulierte Struktur, seine Fülle und sein festes Tannin. Der lange Abgang erinnert an Röst- und Vanillenoten. Dieser internationale Rotwein passt gut zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.
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Merlot Alto Adige DOC 2020
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Merlot Alto Adige DOC 2020
Mit einem reinen Merlot in der Flasche und der goldenen Aufschrift Franz Haas auf dem Etikett kann man kaum eine falsche Wahl treffen. Der erste ist ein Synonym für die Annehmlichkeit im Glas. Die zweite bescheinigt seine Qualität. Franz Haas erntet seine Merlot-Trauben in nicht allzu hoch gelegenen Weinbergen, zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die hauptsächlich erosiven porphyrischen Ursprungs sind. Im Keller angekommen, werden die Trauben sofort zur Verarbeitung weitergeleitet. Die Weinbereitung findet in offenen Stahltanks statt, in denen häufig umgepumpt und abgepumpt wird. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für die malolaktische Gärung in Barriques umgefüllt. Danach reift der Wein 18 Monate lang in Barriques und wird nach der Abfüllung noch ein Jahr lang in Flaschen verfeinert. Der Wein hat eine granatrote Farbe und zeigt in der Nase Noten von Holunder, Waldbeeren und getrockneten Feigen. Das Ganze wird bereichert durch würzige Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Mund besticht er durch seine groÃe Frische, seine artikulierte Struktur, seine Fülle und sein festes Tannin. Der lange Abgang erinnert an Röst- und Vanillenoten. Dieser internationale Rotwein passt gut zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Merlot
Merlot ist eine Rotweinsorte, die an zweiter Stelle der Welt gepflanzt wird. Aus der Traube werden glatte, runde und leicht zu trinkende Weine hergestellt. Merlot-Weine werden oft als Rotfruchteigenschaften beschrieben. Die Traube wird auch zur Herstellung von Rebsortenweinen aller Qualitätsstufen verwendet. Merlot ist ein Elternteil von Cabernet Franc und auch ein Halbgeschwister von Malbec und Cabernet Sauvignon. Weißer Merlot ist ein nach Himbeeren duftender Wein, der ähnlich wie Weißer Zinfandel aus roten Trauben hergestellt wird.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Merlot Alto Adige DOC 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Merlot bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.