Il Massetino, Toscana IGT von Tenuta Masseto, ist der „kleine Bruder“ des legendären Masseto. Ein Wein, der die Eleganz und Komplexität der großen toskanischen Rotweine verkörpert. Castagneto Carducci liegt an der toskanischen Küste und ist bekannt für sein mildes Klima und die lehmreichen Böden, die sich ideal für den Anbau hochwertiger Rebsorten eignen. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer verleiht den Trauben eine besondere Frische und Würzigkeit, während die Meeresbrisen dazu beitragen, ein ausgewogenes Mikroklima zu erhalten, das für eine optimale Reifung der Trauben unerlässlich ist. Insbesondere ist Massetino eine Mischung, die hauptsächlich aus Merlot besteht, mit einem kleinen Anteil an Cabernet Franc. Der Merlot verleiht dem Wein Weichheit und fruchtige Noten, während der Cabernet Franc Struktur und aromatische Komplexität hinzufügt. Diese Kombination schafft ein harmonisches Gleichgewicht und hebt die charakteristischen Merkmale beider Rebsorten hervor. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei nur die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach dem Entrappen und leichtem Zerdrücken gärt der Most teils in Stahl- und teils in Holzfässern, was eine präzise Steuerung von Temperatur und Sauerstoffzufuhr ermöglicht. Anschließend reift der Wein etwa 15 Monate lang in französischen Eichenfässern, wodurch seine Struktur verfeinert und er mit komplexen Aromen angereichert wird. Vor der Vermarktung ruht der Wein noch einige Zeit in der Flasche, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen all seinen Bestandteilen zu gewährleisten. Er hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und vielfältig, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Johannisbeere, begleitet von einem Hauch von süßen Gewürzen, Lakritz und Tabak. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und umhüllend, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend. Massetino hat ein beachtliches Alterungspotenzial. Bei angemessener Lagerung kann er sich über mehr als ein Jahrzehnt gut entwickeln und zusätzliche aromatische Nuancen und mehr Harmonie entwickeln. Schon heute passt er jedoch perfekt zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch, sowohl gebraten als auch gegrillt, und zu gereiftem Käse. Hervorragend auch zu Wild und Gerichten mit reichhaltigen Saucen.
