Masseria Capoforte Primocapo Primitivo 2021
Rotwein
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Italien

Masseria Capoforte Primocapo Primitivo 2021

Rotwein, trocken

  • Primitivo
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Masseria Capoforte Primocapo Primitivo 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2021, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 32,42 € für die Flasche, 33,56 € inklusive Versand (43,23 € pro Liter). Von den 717 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 623 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren nicht dekantieren. Die sonnenverwöhnte Region Salento ist das Königreich der Primitivo-Traube, einer der wenigen Rebsorten, die unter diesen wüstenähnlichen Bedingungen gedeihen, ohne marmeladig oder süßlich zu werden. Die Masseria Capoforte wurde vom Geschäftsmann Ettore gegründet, der das Potenzial dieses Weinguts erkannte und eine tiefe Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung hegte. Dieser klassische Primitivo wird aus Trauben eines einzigen Weinbergs in Küstennähe gekeltert, wo die kühle Meeresbrise die intensive Sommerhitze mildert. Dadurch bleiben der Alkoholgehalt und der Restzucker sehr moderat, und die 18-monatige Reifung in großen Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Finesse und Eleganz. Die Reben wachsen auf sandigen Lehmböden, die gut drainiert sind und die Fruchtaromen weiter konzentrieren. Im Glas fällt sofort die tiefschwarze Farbe auf, die so typisch für die Primitivo-Traube aus Süditalien ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, gewürzt mit einem Hauch von Vanille, Zigarrenkistengewürzen und Kakaopulver aus dem Fass. Der kräftige, vollmundige Körper und die reichhaltigen Tannine machen diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter zu reichhaltigen Rindfleisch- oder Wildgerichten und hartem, gereiftem Käse.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePrimitivo
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandItalien
Inhalt0,75 l
ErzeugerMasseria Capoforte
EAN8052405570352
StilAusbau in Holzfass
Passt zuRind, Wild, Käse
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Primitivo

Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.

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