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Über diesen Wein
Martin Waßmer Spätburgunder Rosé Kabinett, Feinherb, Baden, 2025, Roséwein: ein feinherber Roséwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2025, aus Baden (Deutschland), mit 12,5 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 13,49 € bis 14,34 €. Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 239 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
feinherb
Beschreibung des Händlers
Sanfte Noten von Minze und Menthol verschmelzen im Duft mit Anklängen von Orangeade und saftigen hellen Kirschen. Die feinherbe Machart sorgt für eine lebendige Struktur, während eine subtile Kräuterwürze dem Rosé zusätzlichen Charakter verleiht. Das Weingut Martin Waßmer aus dem Markgräflerland steht für Präzision. Ideal passt dieser Rosé zu leichten Salaten, Geflügel oder feiner Antipasti.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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