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Über diesen Wein
Martin Waßmer Grauburgunder, QbA trocken, Baden, 2025, Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2025, aus Baden (Deutschland), mit 13 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 16,18 € bis 16,94 €. Von den 1048 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 480 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Martin Waßmer Grauburgunder QbA trocken 2025 zeigt ein lebendiges Aroma von Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine mineralische Noten. Die klare und saftige Struktur entsteht durch niedrige Erträge, die die Sortentypizität betonen. Dieser Weißwein aus der Region Baden überzeugt mit ausgewogener Harmonie und einer eleganten Balance, die den Charakter der Böden widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Geflügel, Spargel und leichten Gerichten der mediterranen Küche.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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