Mosel · Deutschland
Weißwein
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Markus Molitor »Graacher Himmelreich« Riesling Auslese (0,375 l): ein Weißwein aus der Rebsorte Riesling, von der Mosel (Deutschland). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 24,84 € bis 24,84 €. Von den 3543 Riesling-Weinen im Vergleich sind 1450 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.
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Typisches Profil der Rebsorte Riesling
Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Dem Himmel ganz nah Markus Molitor zeigt in seiner Graacher Himmelreich Riesling Auslese, wie elegant ein fruchtsüßer Wein von der Mosel schmecken kann. Die Lage Himmelreich ist von Schieferböden geprägt. Ihr Name lässt Rückschlüsse auf die Vorliebe kirchlicher Amtsträger für die von hier stammenden Weine zu. Um es genau zu nehmen: Geschmacklich führten diese Weine schon damals direkt in den Himmel!Das ist heute nicht anders. Nehmen wir uns die Graacher Himmelreich Riesling Auslese im Einzelnen vor: Ihr leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen lädt bereits zum Genießen ein. In der Nase sind sofort fruchtige Anklänge von Pfirsichen, Mirabellen und Aprikosen präsent. Doch trotz der daneben vorherrschenden Süße wirkt der Wein nicht kandiert oder klebrig. Im Gegenteil: Frische Kräuter und feine Anklänge vom Schiefer verleihen ihm eine seriöse, mineralisch-ätherische Note. Auch am Gaumen ist diese Auslese hochelegant. Die Säure harmoniert wunderbar mit der Süße, welche den Wein trotz seines niedrigen Alkoholgehalts füllig erscheinen lässt. Die typische Riesling-Frucht ist auch hier klar zu erkennen. Sie wird bis in den langen Abgang hinein von einer dezenten Mineralität begleitet.Als Digestif oder zum Dessert brilliert die Graacher Himmelreich Riesling Auslese. Wir empfehlen sie außerdem zu gut gewürzten oder gar scharfen asiatischen Gerichten wie einem pikanten Fisch-Curry burmesischer Art.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Inhalt | 0,375 l |
| Erzeuger | Markus Molitor Wein |
| EAN | 4022391163931 |
| Qualitätsstufe | Auslese |
| Passt zu | Fisch, Asiatische Küche |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.
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Die Mosel ist das bekannteste Rieslinggebiet Deutschlands und eines der steilsten Weinbaugebiete der Welt. Die Reben wachsen an den Hängen von Mosel, Saar und Ruwer, oft auf Schiefer, der Wärme speichert und den Weinen eine mineralische Note gibt. Gut die Hälfte der Fläche ist mit Riesling bepflanzt. Typisch sind leichte, feinfruchtige Weine mit lebendiger Säure und oft wenig Alkohol – von trocken bis edelsüß. An der Obermosel wächst außerdem der Elbling, eine der ältesten Rebsorten Europas.
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