Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Marengo liegt in La Morra, im Herzen des Barolo-Weinbaugebiets im Piemont, und besitzt rund 7 Hektar Rebfläche, die sich über die besten Crus der Region verteilen. Seit 1899 produziert es traditionelle Weine, die das Terroir und seine starke Identität zum Ausdruck bringen. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus einem über achtzig Jahre alten Weinberg, der sich im renommierten Cru Brunate befindet. Hier profitieren die Reben von einem besonders günstigen Mikroklima, mit einer Höhe zwischen 400 und 230 Metern über dem Meeresspiegel und Böden aus Lehm, vermischt mit kalkhaltigem Sand, mit Vorkommen von Sant'Agata-Mergel und Fossilien aus der Tortonium-Periode. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein zwei Jahre lang im Barrique. Der Marengo Barolo Brunate ist ein raffinierter und unverwechselbarer Wein mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase offenbart er ein breites und komplexes Aromenprofil mit Noten von Kirsche und Johannisbeere, blumigen Düften von Rose und Veilchen sowie einer balsamischen Note. Am Gaumen ist er streng, vollmundig und geschmeidig, mit einer saftigen Textur und festen, aber perfekt integrierten Tanninen. Er ist kraftvoll und zugleich elegant und harmonisch, mit einem langen, frischen Abgang. Er ist der ideale Wein zu Wildgerichten, insbesondere zu Hirschragout mit Wacholder.
