Der Sangiovese ist eine der wertvollsten Rebsorten Italiens, man denke nur daran, dass der Sangiovese in der Toskana Weine wie den Brunello di Montalcino oder den Chianti Classico hervorbringt... In Apulien wurde diese Rebsorte schon immer angepflanzt, aber in unserer Region hat sie eine ganz andere Funktion als in der Toskana: Hier wurde sie als Rebsorte ausgewählt, um Tonnen von Trauben zu produzieren, aus denen seelenlose Weine hergestellt werden, die sich für den billigen Verkauf an die großen italienischen und europäischen Abfüller eignen.Ich habe beschlossen, den Weg zu gehen, den die Toskana vor Jahrzehnten eingeschlagen hat, um das Beste aus dem Sangiovese herauszuholen: ein fast 40 Jahre alter Weinberg, ein Hektarertrag von 65 Doppelzentnern pro Hektar, manuelle Ernte der Trauben in kleinen Kisten. Die Verarbeitung ist persönlich und handwerklich: dreiwöchige Mazeration, Reifung in niedrig getoasteten Tonneaux aus französischer Eiche, Abfüllung in Fässer mit Lambrusco. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer klaren Persönlichkeit, gut präsentierten Tanninen und einem langen Alterungspotenzial.Ich würde ihn gerne zu einem Lammbraten trinken... alternativ würde ich ein Rib-Eye-Steak oder Rindergeschnetzeltes empfehlen, vielleicht zu Freebird von Lynyrd Skynyrd
Marco Ludovico 2022 Trabàco Puglia IGP trocken
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Produktbeschreibung:
Marco Ludovico 2022 Trabàco Puglia IGP trocken
Der Sangiovese ist eine der wertvollsten Rebsorten Italiens, man denke nur daran, dass der Sangiovese in der Toskana Weine wie den Brunello di Montalcino oder den Chianti Classico hervorbringt... In Apulien wurde diese Rebsorte schon immer angepflanzt, aber in unserer Region hat sie eine ganz andere Funktion als in der Toskana: Hier wurde sie als Rebsorte ausgewählt, um Tonnen von Trauben zu produzieren, aus denen seelenlose Weine hergestellt werden, die sich für den billigen Verkauf an die großen italienischen und europäischen Abfüller eignen.Ich habe beschlossen, den Weg zu gehen, den die Toskana vor Jahrzehnten eingeschlagen hat, um das Beste aus dem Sangiovese herauszuholen: ein fast 40 Jahre alter Weinberg, ein Hektarertrag von 65 Doppelzentnern pro Hektar, manuelle Ernte der Trauben in kleinen Kisten. Die Verarbeitung ist persönlich und handwerklich: dreiwöchige Mazeration, Reifung in niedrig getoasteten Tonneaux aus französischer Eiche, Abfüllung in Fässer mit Lambrusco. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer klaren Persönlichkeit, gut präsentierten Tanninen und einem langen Alterungspotenzial.Ich würde ihn gerne zu einem Lammbraten trinken... alternativ würde ich ein Rib-Eye-Steak oder Rindergeschnetzeltes empfehlen, vielleicht zu Freebird von Lynyrd Skynyrd
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Italien
Italien verfügt über ein reiches und vielfältiges Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht. Es wird in dieser Hinsicht nur von Frankreich und Spanien konkurriert, und im Jahr 2018 produzierte das Land rund 19 Prozent der Weine der Welt. Die Verwaltung und Vermarktung eines derart umfangreichen Weinportfolios ist keine leichte Aufgabe, insbesondere auf dem heutigen hart umkämpften Weinmarkt. Das System der Weinklassifizierung und -kennzeichnung der italienischen Regierung verwendet eine vierstufige Qualitätshierarchie, die sich aus mehr als 500 DOCG, DOC / DOP und IGT-Titeln zusammensetzt. Siehe italienische Weinlabels. Italien ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren und in denen mehrere Weinregionen enthalten sind. Die bedeutendsten, wenn man sowohl Qualität als auch Quantität berücksichtigt, sind die Toskana, Piemont und Venetien.
Rebsorte: Sangiovese
Sangiovese ist eine Traube, die in Italien angebaut wird. Sie ist die Schlüsseltraube in den meisten der besten Rotweine der Toskana. Sangiovese wird in Mittelitalien seit Generationen angebaut, obwohl jüngste Forschungsergebnisse der Rebe nahelegen, dass die Rebsorte nicht so alt ist, wie einst angenommen. Die Qualität des Sangiovese-Weins kann notorisch variabel sein. Doch in den 1980er Jahren kam es aufgrund drastisch verbesserter Weinherstellungstechniken zu einer signifikanten Verlagerung hin zu qualitätsorientierteren Versionen. Sangiovese wird allgemein für seine Säurestruktur, festen Tannine, würzigen Charakter und Aromen dunkler Kirschen geschätzt.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Marco Ludovico 2022 Trabàco Puglia IGP trocken ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Sangiovese bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.