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Über diesen Wein
Marchese Antinori Rosé, Brut, Franciacorta DOCG, Lombardei, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus der Lombardei (Italien), mit 12,5 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 47,54 € bis 48,94 €. Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1827 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Der Marchese Antinori Rosé von Tenuta Montenisa aus der Lombardei präsentiert sich in einem eleganten Zwiebelschalen-Ton, begleitet von einer feinen, zarten Perlage. Im Duft dominieren fruchtige und klare Aromen, die den charakteristischen Duft von Pinot Noir und getrockneten Wildblumen einfangen. Der Geschmack ist ausgewogen und harmonisch mit einer perfekten Balance und Struktur. Er glänzt mit einem eleganten, langen Finale, das ihn ideal zu Krustentieren, Geflügel und weißen Fleischsorten macht. Auch Desserts mit Waldfrüchten oder mittelbitterer Schokolade sind hervorragende Begleiter für diesen Schaumwein.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Die Lombardei in Norditalien ist vor allem für Schaumwein und einige besondere Rotweine bekannt. In der Franciacorta südlich des Iseosees entstehen Schaumweine in Flaschengärung aus Chardonnay und Pinot Noir. Am Südufer des Gardasees wächst der Lugana aus der Turbiana-Traube. Im Veltlin (Valtellina) nahe der Schweizer Grenze werden auf steilen Terrassen Rotweine aus Nebbiolo erzeugt, hier Chiavennasca genannt. Im Oltrepò Pavese im Süden dominieren Barbera, Croatina und Pinot Noir.
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