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Über diesen Wein
Manz Love & Respect Rotwein 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Merlot, Jahrgang 2021, aus Rheinhessen (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit meravino.de: 5,99 € für die Flasche, 11,98 € inklusive Versand (7,99 € pro Liter). Von den 944 Merlot-Weinen im Vergleich sind 45 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta, Geflügel, Rinderbraten, milder Käse.
Merlot ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
"Easy-Drinking aus RheinhessenDer Love & Respect Rotwein ist die unkomplizierte Rotwein-Cuvée von Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen – gedacht als „Crowdpleaser“ für viele Anlässe. Die Cuvée basiert auf Merlot und Cabernet Mitos und kommt als QbA Rheinhessen mit moderatem Alkohol und bewusst gefälligem, fruchtbetontem Stil. Statt „verkopfter“ Lagenlogik steht hier Trinkspaß im Vordergrund, ohne dass die Manz-typische Sorgfalt im Ausbau verloren geht. Dunkle Frucht, Vanille & softes TanninIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen – jung, fruchtig, einladend. In der Nase dominiert eine Mischung aus dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche, dazu ein Hauch Gewürz und Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen wirkt er halbtrocken, mittelgewichtig und sehr weich, mit sanfter Säure, feinen, kaum spürbaren Tanninen und einem runden, fruchtbetonten Abgang – eher Wohnzimmer-Rotwein als Tannin-Monument. Pizza, Burger & FeierabendDer Love & Respect passt perfekt zu entspannten Settings: Pizza mit Salami oder BBQ-Chicken, Burger, Pasta mit Tomaten- oder mildem Ragù sind seine Komfortzone. Auch zu Grillwürstchen, Pulled-Pork-Sandwiches oder Chili con/sin Carne funktioniert der Wein, solange die Schärfe nicht völlig eskaliert. In der vegetarischen Küche sind Ofengemüse, Lasagne mit Gemüse, cremige Pilzgerichte oder Käseplatten gute Matches – insgesamt ein Wein, der mehr Party als Pairing-Perfektion will."
Weich, samtig, fruchtgetragen, das ist die DNA des Merlot. Pflaume, Brombeere, Schokolade und ein Hauch Vanille prägen das Aromaprofil. Die Tannine fallen runder aus als beim großen Bruder Cabernet Sauvignon, was Merlot zum perfekten Einstieg in große Rotweine macht. Saint-Émilion, Pomerol, Italien und Chile produzieren herausragende Vertreter. Geflügel, Pasta mit Fleischsauce oder mildem Käse harmonieren mühelos.
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, gelegen im Rheinknie zwischen Worms, Mainz und Bingen. Die sanfte Hügellandschaft ist geschützt durch umliegende Mittelgebirge und hat ein mildes, eher trockenes Klima. Neben viel Müller-Thurgau und Dornfelder hat der Riesling stark an Bedeutung gewonnen, ebenso der Silvaner, für den Rheinhessen eine eigene Tradition hat. Seit den 1990er-Jahren hat eine junge Winzergeneration das Gebiet bekannt gemacht, besonders mit trockenen Weißweinen vom Roten Hang bei Nierstein und aus dem Hügelland.
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