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Über diesen Wein
M. Chapoutier »Les Varonniers« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter: ein trockener Rotwein, von der Rhône (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit club-of-wine.de: 58,95 € für die Flasche, 61,84 € inklusive Versand (78,60 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 13905 günstiger.
Hut ab vor diesem Meisterwerk Hier kommt ein weiteres Meisterwerk von Michel Chapoutier: der »Les Varonniers« aus der AOP Crozes-Ermitage. Die Reben für diesen edlen Rotwein stehen an den Granithängen südöstlich des Hermitage-Hügels an der nördlichen Rhône. Dank einer sehr guten Ausrichtung können die Trauben voll ausreifen und ihre feinen Fruchtaromen entwickeln. Durch den Ausbau in Eiche gesellen sich zartwürzige Anklänge hinzu.Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen granatrot. In der Nase eröffnet sich zunächst ein Bukett mit Noten von Lakritze und reifen, dunklen Beerenfrüchten. Der Gaumen wird mit fruchtigen Aromen von schwarzen Beeren, einem Hauch Marmelade und Noten von Vanille verwöhnt. Dabei ist der Geschmack sehr vollmundig und bietet durch angenehme Tannine einen samtigen Trinkfluss. Die gute Länge und schöne Präzision runden den hervorragenden Gesamteindrück des »Les Varonniers« ab.Wir ziehen den Hut vor dieser großartigen Kreation aus dem Hause M. Chapoutier!
Das Rhônetal in Südostfrankreich teilt sich in zwei sehr unterschiedliche Bereiche. Im schmalen, steilen Norden mit Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Cornas dominiert Syrah; der Weißwein Condrieu wird aus Viognier gekeltert. Der breite, warme Süden mit Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Vacqueyras setzt auf Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Am weitesten verbreitet ist die Appellation Côtes du Rhône. Rhône-Rotweine sind würzig, dunkelfruchtig und oft kräftig.
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