Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2023
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 34,20 € für die Flasche, 35,34 € inklusive Versand (45,60 € pro Liter). Von den 2926 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1794 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren oder lüften Sie ihn bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Guillaume Michel ist es gelungen, die Essenz des Terroirs von Chablis meisterhaft einzufangen. Das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten, stählernen Charakter, der ein Synonym für diese Region ist. Was Louis Michel & Fils von anderen Weingütern aus dem Burgund unterscheidet, ist ihr unerschütterliches Engagement für Exzellenz und ihr generationsübergreifender Wissensschatz. Louis Michel & Fils ist seit dem 19. Jahrhundert in die malerische Landschaft des Chablis eingebettet. Jahrhundert in die malerische Landschaft von Chablis eingebettet und verfügt über ein enormes Portfolio an Weinbergen, darunter einige Premier Crus. "Montmain" ist ein früh reifender Weinberg auf einem Lehmhang, der seinen Weinen einen eleganten, rassigen Charakter verleiht. Dieser besondere Wein stammt aus 4 verschiedenen Parzellen am linken Ufer des Flusses Serein. Er besteht zu 100% aus Chardonnay, der mit Aromen von reifen, süßen Zitrusfrüchten und grünhäutigen Äpfeln aufwartet. Der Gaumen ist fokussiert und nicht überladen. Achten Sie auf lebendige Noten von kandierten Zitronen, Orangen und Birnen, die von einer klassischen Chablis-Mineralität unterstützt werden. Sie können auch Noten von Mandeln und Hefe entdecken, die aus der spontanen malolaktischen Gärung stammen. Die Trauben reifen bis zu 16 Monate in Edelstahltanks, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu einem eleganten Fischgericht oder einem Hartkäse wie dem Beaufort.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerLouis Michel & Fils
EAN0703674343892
QualitätsstufePremier Cru
StilAusbau in Stahltank
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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