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Über diesen Wein
Les Caves du Château d'Esclans 2025 The Pale: ein trockener Roséwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2025, aus der Provence (Frankreich), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 15,95 € für die Flasche, 21,85 € inklusive Versand (21,27 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 1610 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der sich im hellen Rosa präsentierende 'The Pale' ist eine trocken ausgebaute Rosé-Cuvée der Cave d'Esclans. Ein klassischer Côtes de Provence, der die Frische des Mittelmeeres und die Sonne im Herzen trägt. Nach bis zu acht Monaten Reifung auf der Feinhefe zeigt sich dieser Roséwein vielschichtig, gut strukturiert und sehr elegant. Ein verführerischer, fruchtig-frischer Aperitif und Speisebegleiter aus der Hand von Sacha Lichine.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
Region
Provence, Frankreich
Die Provence im Südosten Frankreichs zwischen Rhône und Côte d'Azur ist die bekannteste Roséregion der Welt: Rund neun von zehn Flaschen sind Rosé. Typisch sind blasse, trockene und frische Roséweine aus Grenache, Cinsault und Syrah. Die größte Appellation ist Côtes de Provence. In Bandol entstehen kraftvolle, langlebige Rotweine aus Mourvèdre, in Cassis frische Weißweine. Viel Sonne, der Mistral und das Mittelmeer prägen das Klima.
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