Ein einzigartiger und wertvoller Wein, geboren im Herzen der toskanischen Hügel. Das ist der Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice, der hier von der Azienda Agricola Lanciola angeboten wird. Ein kleines bernsteinfarbenes önologisches Juwel, das die Geschichte, die Tradition und die Leidenschaft einer wunderschönen Gegend verkörpert. Der Occhio di Pernice verdankt seinen Namen seiner intensiven Bernsteinfarbe, die an die Pupille eines Rebhuhns erinnert. Dieser süÃe und zugleich komplexe Wein wird aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt, die streng ausgewählt und mindestens vier Monate lang auf Strohmatten getrocknet werden. Durch dieses alte Verfahren werden Zucker und Aromen konzentriert, was dem Vin Santo seine charakteristische Fülle und Komplexität verleiht. Die getrockneten Trauben werden dann sanft gepresst und der gewonnene Most gärt in Eichenfässern, wo er dann mindestens sieben Jahre lang ruht. Während dieser langen Reifung entwickelt der Wein seine aromatische Komplexität und seine charakteristische ausgewogene SüÃe. Der Wein hat eine intensive Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen Reflexen und eine breite und komplexe Nase. Noten von getrockneten und kandierten Früchten, Aprikosen, Orangenschalen, Zitrusfrüchten, Walnussschalen und süÃen Gewürzen. Im Mund ist er süÃ, weich und opulent, mit einer knackigen Säure, die die SüÃe ausgleicht und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Trockenfrüchten, kandierten Früchten und Gewürzen, die zu einem weiteren Schluck einladen. Als Meditationswein ist er perfekt geeignet, um eine wichtige Mahlzeit auf einer hohen Note zu beenden. Er passt hervorragend zu Desserts wie toskanischen Cantucci, Obstkuchen und Schokoladendesserts, ist aber auch ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse und Blauschimmelkäse.
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"Le Masse di Greve" Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2009
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"Le Masse di Greve" Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2009
Ein einzigartiger und wertvoller Wein, geboren im Herzen der toskanischen Hügel. Das ist der Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice, der hier von der Azienda Agricola Lanciola angeboten wird. Ein kleines bernsteinfarbenes önologisches Juwel, das die Geschichte, die Tradition und die Leidenschaft einer wunderschönen Gegend verkörpert. Der Occhio di Pernice verdankt seinen Namen seiner intensiven Bernsteinfarbe, die an die Pupille eines Rebhuhns erinnert. Dieser süÃe und zugleich komplexe Wein wird aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt, die streng ausgewählt und mindestens vier Monate lang auf Strohmatten getrocknet werden. Durch dieses alte Verfahren werden Zucker und Aromen konzentriert, was dem Vin Santo seine charakteristische Fülle und Komplexität verleiht. Die getrockneten Trauben werden dann sanft gepresst und der gewonnene Most gärt in Eichenfässern, wo er dann mindestens sieben Jahre lang ruht. Während dieser langen Reifung entwickelt der Wein seine aromatische Komplexität und seine charakteristische ausgewogene SüÃe. Der Wein hat eine intensive Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen Reflexen und eine breite und komplexe Nase. Noten von getrockneten und kandierten Früchten, Aprikosen, Orangenschalen, Zitrusfrüchten, Walnussschalen und süÃen Gewürzen. Im Mund ist er süÃ, weich und opulent, mit einer knackigen Säure, die die SüÃe ausgleicht und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Trockenfrüchten, kandierten Früchten und Gewürzen, die zu einem weiteren Schluck einladen. Als Meditationswein ist er perfekt geeignet, um eine wichtige Mahlzeit auf einer hohen Note zu beenden. Er passt hervorragend zu Desserts wie toskanischen Cantucci, Obstkuchen und Schokoladendesserts, ist aber auch ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse und Blauschimmelkäse.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Sangiovese
Sangiovese ist eine Traube, die in Italien angebaut wird. Sie ist die Schlüsseltraube in den meisten der besten Rotweine der Toskana. Sangiovese wird in Mittelitalien seit Generationen angebaut, obwohl jüngste Forschungsergebnisse der Rebe nahelegen, dass die Rebsorte nicht so alt ist, wie einst angenommen. Die Qualität des Sangiovese-Weins kann notorisch variabel sein. Doch in den 1980er Jahren kam es aufgrund drastisch verbesserter Weinherstellungstechniken zu einer signifikanten Verlagerung hin zu qualitätsorientierteren Versionen. Sangiovese wird allgemein für seine Säurestruktur, festen Tannine, würzigen Charakter und Aromen dunkler Kirschen geschätzt.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.