"Le Clémentin de Pape Clément" Pessac-Léognan Blanc 2020
Weißwein
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Pessac-Léognan · Frankreich

"Le Clémentin de Pape Clément" Pessac-Léognan Blanc 2020

Weißwein, trocken

  • Sauvignon Blanc
  • 2020
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Le Clémentin de Pape Clément" Pessac-Léognan Blanc 2020: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2020, aus Pessac-Léognan (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 39,90 € für die Flasche, 45,80 € inklusive Versand (53,20 € pro Liter). Von den 1649 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 1473 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.

Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Pessac-Léognan ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung in der Region Bordeaux. Man könnte sogar sagen, dass es sich um eines der renommiertesten und ältesten Gebiete der Region handelt, eines der wenigen, in dem sowohl Rot- als auch Weißweine hergestellt werden können, die es in sich haben. Pessac-Léognan befindet sich im nördlichen Teil der Region Graves, am linken Ufer der Gironde. Die Böden sind durch eine Kombination aus Kies, Lehm und Sand gekennzeichnet, was den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die hier erzeugten trockenen Weißweine sind oft das Ergebnis eines Verschnitts aus verschiedenen Rebsorten, wie in diesem Fall. So besteht der Château Pape Clément zu einem sehr großen Teil aus Sauvignon Blanc, zu 20 % aus Sémillon und in Spitzenzeiten aus Sauvignon Gris und Muscadelle. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und von Hand in eine pneumatische Presse gefüllt. Der gesamte Prozess findet unter inerter Atmosphäre statt, um die reichen Aromen der Ausgangsfrüchte so weit wie möglich zu erhalten. Anschließend wird der Most unter Ausnutzung der Schwerkraft in die Barriques geleitet, wo die Gärung stattfindet. Am Ende der Umwandlung verbleibt der Wein in Holzfässern für die nächste Reifungsphase. Ein Wein, der sich durch eine ausgeprägte Frische und lebendige Säure auszeichnet, dem es aber auch nicht an aromatischer Komplexität fehlt.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSauvignon Blanc
Jahrgang2020
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionPessac-Léognan
Inhalt0,75 l
ErzeugerChâteau Pape Clément
StilAusbau in Barrique und Holzfass
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.

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