Australien

Larry Cherubino Uovo Chardonnay 2024

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Larry Cherubino Uovo Chardonnay 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2024, aus Australien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 34,27 € für die Flasche, 35,41 € inklusive Versand (45,69 € pro Liter). Von den 2926 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1798 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das australische Weingut Larry Cherubino wurde 2004 in Frankland River, Westaustralien, von Larry und seiner Frau Edwina gegründet. Das Weingut erlangte schnell großen Erfolg und Beliebtheit und besitzt heute rund 120 Hektar nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Ihre „Uovo“-Linie umfasst eine Reihe von Weinen, die in eiförmigen Beton- und Tonbehältern („uovo“ bedeutet auf Italienisch „Ei“) hergestellt werden. Diese einzigartige Technik, inspiriert von antiken römischen Amphoren, wurde erstmals vom Rhône-Winzer Michel Chapoutier angewendet. Die Zirkulation der Hefe dank der inneren Strömungen im Ei fördert die Entwicklung einer größeren Struktur und verleiht dem Wein Konsistenz und Komplexität. Die Chardonnay-Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken in Pemberton im Southern Forest von Westaustralien. Die Gärung erfolgt in eiförmigen Tanks, in denen der Wein 14 Monate lang auf der Hefe reift. Das Ergebnis ist ein linearer Wein mit einem frischen, breiten Aromaprofil, das Noten von reifer Grapefruit, Steinobst, Zitronenschale und Apfelblüten vor einem Hintergrund aus Kreide und Schotter aufweist. Am Gaumen ist er straff, energiegeladen und lebhaft, mit knackiger Säure und guter Struktur. Er ist konzentriert und saftig, mit einem langen, erfrischenden und mineralischen Abgang. Probieren Sie ihn zu Krabben.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
LandAustralien
Inhalt0,75 l
ErzeugerLarry Cherubino
EAN0720167762244
StilAusbau in Amphore, auf der Hefe gereift
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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