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Über diesen Wein
Langlois Cremant de Loire Brut 2021: ein Schaumwein, Jahrgang 2021, aus Loire (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 22,61 € für die Flasche, 23,75 € inklusive Versand (30,15 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 1611 günstiger.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Saint Marc liegt in Burgund, in der Region Saône-et-Loire, und umfasst etwa 8,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf 12 Appellationen. Das Weingut blickt auf eine lange Tradition von sechs Jahrhunderten Weinbaugeschichte zurück und wird heute von Arnaud Mitanchey geführt, der seine Reben mit großem Respekt vor dem Terroir und der Natur sorgfältig bewirtschaftet, um Weiß- und Rotweine von höchster Qualität zu produzieren. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus dem 30 Jahre alten Weinberg Le Chainey, der auf 300 m Höhe an den oberen Hängen eines steilen Abhangs direkt oberhalb des Premier Cru Grand Clos Rousseaux liegt. Der Boden ist karg und steinig und besteht aus einer Mischung aus Lehm und Kalkstein. Nach der manuellen Lese und einer Kaltmazeration vor der Gärung dauert die Gärung einige Wochen. Der fertige Wein reift anschließend 12 Monate in Fässern (30 % neue Fässer). Im Glas zeigt der Santenay Les Chainey eine klare granatrote Farbe und ein elegantes, duftendes Aromaprofil mit Noten von roten und schwarzen Früchten, gefolgt von erdigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig und weist eine ausgeprägte Mineralität auf. Er ist weich, rund und fruchtig mit einer ausgewogenen Säure und feinen, reifen Tanninen. Der lange Abgang erinnert an erdige Noten. Probieren Sie ihn zu gebratenen Pilzen oder Wildgeflügel.
Die Loire ist der längste Fluss Frankreichs, und entlang seines Laufs liegt eine der vielfältigsten Weinregionen des Landes. Im Westen bei Nantes entsteht der Muscadet aus Melon de Bourgogne, im Anjou und in der Touraine dominieren Chenin Blanc und Cabernet Franc, etwa in Vouvray, Saumur und Chinon. Im Osten liegen Sancerre und Pouilly-Fumé, berühmt für Sauvignon Blanc. Das kühle Klima ergibt frische, säurebetonte Weine. Die Loire ist zudem bekannt für Crémant de Loire und Roséweine.
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