Beginnen wir mit dem Namen. Pomona, oder besser gesagt "Pomona Italiana", ist ein wertvolles beschreibendes Werk in Bild und Text, das einen Abschnitt über die berühmtesten einheimischen Rebsorten Italiens enthält. Eine Art Enzyklopädie "Ante litteram", die von Giorgio Gallesio zwischen 1817 und 1839 verfasst wurde. Ein wertvolles Werk, von dem nur etwa 170 Exemplare hergestellt wurden, gewidmet den Fürsten oder wahren Kennern, die sich diesen Wälzer leisten konnten. Bersano besitzt ein Exemplar, das zusammen mit vielen anderen Erbstücken im Firmenmuseum in Nizza Monferrato ausgestellt ist. Aber Pomona ist in diesem Fall vor allem der Name, den die Kellerei für diesen Barbera del Monferrato DOC-Schaumwein gewählt hat, der in Stahl vinifiziert wird, gefolgt von einer zweiten Gärung für die sogenannte presa di spuma. Also wie ein Sekt, nur mit einem geringeren Druck in der Flasche. Ein edler Traditionswein, frisch, vollmundig und weich, mit einem Hauch von Mandel und einem angenehmen violetten Abgang. Er ist der richtige Wein, um ihn Freunden zu servieren, wenn am Nachmittag die Lust auf einen Gourmetsnack überkommt. Eine Scheibe Salami, ein Stück Käse zum Beispiel, sind ideale Begleiter. Hervorragend aber auch mit klassischen Fleischravioli in Brühe zubereitet.
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"La Pomona" Barbera Monferrato DOC Frizzante 2022
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"La Pomona" Barbera Monferrato DOC Frizzante 2022
Beginnen wir mit dem Namen. Pomona, oder besser gesagt "Pomona Italiana", ist ein wertvolles beschreibendes Werk in Bild und Text, das einen Abschnitt über die berühmtesten einheimischen Rebsorten Italiens enthält. Eine Art Enzyklopädie "Ante litteram", die von Giorgio Gallesio zwischen 1817 und 1839 verfasst wurde. Ein wertvolles Werk, von dem nur etwa 170 Exemplare hergestellt wurden, gewidmet den Fürsten oder wahren Kennern, die sich diesen Wälzer leisten konnten. Bersano besitzt ein Exemplar, das zusammen mit vielen anderen Erbstücken im Firmenmuseum in Nizza Monferrato ausgestellt ist. Aber Pomona ist in diesem Fall vor allem der Name, den die Kellerei für diesen Barbera del Monferrato DOC-Schaumwein gewählt hat, der in Stahl vinifiziert wird, gefolgt von einer zweiten Gärung für die sogenannte presa di spuma. Also wie ein Sekt, nur mit einem geringeren Druck in der Flasche. Ein edler Traditionswein, frisch, vollmundig und weich, mit einem Hauch von Mandel und einem angenehmen violetten Abgang. Er ist der richtige Wein, um ihn Freunden zu servieren, wenn am Nachmittag die Lust auf einen Gourmetsnack überkommt. Eine Scheibe Salami, ein Stück Käse zum Beispiel, sind ideale Begleiter. Hervorragend aber auch mit klassischen Fleischravioli in Brühe zubereitet.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Barbera
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wurst, Hartkäse.Barbera ist eine dunkelhäutige Rebsorte, die in mehreren italienischen Weinregionen zu finden ist. Sie wird sowohl in Mischweinen als auch in Rebsorten verwendet.Barbera-Trauben sind bekannt für ihren rustikalen, aber großzügigen Charakter. Die Rebsorte ist in den letzten zwei Jahrhunderten weit gereist und landete in Südafrika, Australien, Argentinien und Kalifornien. Da sie von Natur aus einen hohen Säuregehalt aufweist, kann Barbera in wärmeren Klimazonen angebaut werden, ohne übermäßige, flache Weine hervorzubringen.In jungen Jahren haben die meisten Barbera-Weine einen leuchtend roten Kirschcharakterist.Wenn sie im Barriquefass reifen und ein paar Jahre in der Flasche reifen, wird daraus eine dichtere Sauerkirschnote.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "La Pomona" Barbera Monferrato DOC Frizzante 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Barbera bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.