Rebsorte
Sauvignon Blanc
Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.
Alle Sauvignon Blanc-Weine
Region
Franschhoek, Südafrika
Franschhoek, die „französische Ecke“, liegt in einem von Bergen umgebenen Tal im Western Cape. Der Name erinnert an die Hugenotten, die sich Ende des 17. Jahrhunderts hier niederließen und den Weinbau prägten. Bekannt ist das Tal für Cabernet Sauvignon, Chardonnay und alte Sémillon-Reben sowie für Schaumweine nach der Méthode Cap Classique. Franschhoek ist außerdem ein Zentrum der südafrikanischen Gastronomie.