Weingut Accornero
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Barbera ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Barbera
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|---|---|
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Gut zu wissen
Accornero „La Mattacchiona“ Barbera del Monferrato DOC 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Barbera, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 2813 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Barbera |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Accornero |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Passt zu | Schinken & Wurst, Käse |
| Händler | svinando.de |
Der Name ist einprägsam. La Mattacchiona ist aber auch ein interessanter Barbera del Monferrato DOC, der von Accornero angeboten wird. Er stammt aus einem einzigen Weinberg von einem halben Hektar mit Nordostausrichtung und einer durchschnittlichen Höhe von etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel. Accornero stellt ihn seit 1980 her, aber der Weinberg stammt bereits aus dem Jahr 1970. Die perfekt reifen Trauben werden geerntet und schnell zur Verarbeitung in die Kellerei gebracht. Der Prozess beinhaltet eine lange Mazerationsphase auf den Schalen, um alle Farb- und Aromastoffe zu extrahieren. Nach der Gärung und der malolaktischen Gärung wird der Wein bei niedriger Temperatur bis zum nächsten Frühjahr gelagert, wo er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Ein junger und frischer Wein, der angenehm lebendig ist und perfekt zu einer ganzen Mahlzeit passt. Er ist weinig und fruchtig und eignet sich auch gut für einen Nachmittagssnack mit einer guten Scheibe lokaler Salami und einem Stückchen Käse.
Rebsorte
Lebhaft, fruchtig, zugänglich. Neben Nebbiolo und Dolcetto die dritte große Rotweinsorte des Piemont. Sauerkirsche, Pflaume, Veilchen und pfeffrige Würze, dazu hohe Säure bei moderatem Tannin. Barbera d'Asti und Barbera d'Alba sind die wichtigsten Appellationen. Junge Versionen schmecken frisch und unkompliziert, im Barrique gereifte Tropfen entwickeln erstaunliche Tiefe. Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Salami oder gegrilltes Gemüse sind perfekte Partner.
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Barbera ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Schinken & Wurst, Käse.
Am besten mit 14–16 °C.
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Accornero „La Mattacchiona“ Barbera del Monferrato DOC 2024
