Muscadet · Frankreich
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Muscadet ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Muscadet
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|---|---|
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Gut zu wissen
Jo Landron „La Louvetrie“ Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2023: ein Weißwein aus der Rebsorte Muscadet, Jahrgang 2023, aus Muscadet (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 22,90 € für die Flasche, 28,80 € inklusive Versand (30,53 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 10088 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Muscadet |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Muscadet |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Jo Landron |
| Passt zu | Pasta, Käse |
| Händler | svinando.de |
Die Atlantik-Loire – jener faszinierende Teil der Region, wo der Fluss auf den Ozean trifft und die Reben tief in alten, steinigen Böden wurzeln. In dieser einzigartigen Landschaft liegt La Haye-Fouassière, die Heimat authentischer Winzer. Einer von ihnen ist Jo Landron, bekannt für seine ansteckende Leidenschaft und seine konsequente Entscheidung, das gesamte Weingut auf biologischen Weinbau umzustellen. Seine Weinberge wachsen auf Böden, die reich an Kieselsäure, Lehm und Amphibolit sind. Diese können die Sonnenwärme speichern und verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität. Muscadet Sèvre et Maine ist die renommierteste Appellation der gesamten Region und verdankt ihren Namen den beiden Flüssen, die das Gebiet durchziehen: der Sèvre Nantaise und der Petite Maine. Diese Herkunftsbezeichnung ist weltweit für ihre außergewöhnlich reinen, trockenen Weißweine bekannt. Der Wein besteht zu 100 % aus Melon de Bourgogne. Diese historische Rebsorte, die im 17. Jahrhundert nach einem verheerenden Frost, der die alten Weinberge zerstörte, aus Burgund eingeführt wurde, hat hier ihre ideale Heimat gefunden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und als ganze Trauben in eine pneumatische Presse gegeben. Der Most wird keiner vorherigen Vorklärung unterzogen, sodass die Natur ihren Lauf nehmen kann. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan und langsam über zwei bis drei Wochen, ausschließlich mithilfe natürlicher, traubeneigener Hefen. Anschließend reift der Wein etwa zwölf Monate auf der Feinhefe in traditionellen, glasbeschichteten Zementtanks. Vor der Abfüllung erfolgt lediglich eine natürliche Kaltstabilisierung ohne jegliche Zusatzstoffe. Im Glas präsentiert er sich in einem frischen, leuchtenden Strohgelb. Duftende Aromen von weißfleischigen Früchten, reifem Pfirsich und zarten Wiesenblumen verbinden sich mit ausgeprägten mineralischen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich straff, strukturiert und von großer geschmacklicher Präzision. Die ausgeprägte mineralische Würze verbindet sich mit einer angenehmen, dezenten Bitternote. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, klar und angenehm anhaltend. Zu Tisch harmoniert er hervorragend mit Spaghetti alle Vongole, passt aber ebenso gut zu einer Auswahl weicher Ziegenkäsesorten. Auch die Kombination mit Sushi oder Lachs-Sashimi ist unbedingt einen Versuch wert.
Rebsorte
Bezeichnung sowohl für eine Weinregion an der atlantischen Küste der Loire als auch für die dort angebaute weiße Rebsorte Melon de Bourgogne. Trockene, mineralische Weißweine mit knackiger Säure und Aromen von Zitrone, grünem Apfel, weißen Blüten und einer leicht salzigen Note durch die Meeresnähe. Der Ausbau sur lie, also auf der Feinhefe, verleiht cremige Textur und mehr Tiefe. Austern, Meeresfrüchte, Muscheln oder gegrillter Fisch sind die klassischen Speisepartner.
Region
Muscadet ist ein Weißwein aus dem westlichen Loiretal rund um Nantes, nahe der Atlantikküste. Er wird aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert. Viele Muscadets reifen sur lie, also auf der Hefe, was ihnen Frische, Frucht und eine leichte Spritzigkeit gibt. Das bekannteste Untergebiet ist Muscadet Sèvre et Maine. Der leichte, trockene Weißwein ist ein klassischer Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten.
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Muscadet ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Pasta, Käse.
Am besten mit 8–10 °C.
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Jo Landron „La Louvetrie“ Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2023
